Ăn & Nấu ngon

Bí quyết làm món nộm ngon từ rau muống và thịt bò

ReadzoNói đến món nộm ngon, mát và dễ làm thì nộm rau muống thịt bò là một món tiêu biểu. Dùng món nộm này trong bữa tối thì còn gì tuyệt vời hơn.

Phương Ngọc

Phương Ngọc

23/06/2015

1145 Đã xem
Món nộm ngon làm từ rau muống và thịt bò là một món ăn đơn giản nhưng rất thú vị. Món nộm này có độ giòn của rau muống, hấp dẫn của thịt bò và pha lẫn các vị chua, cay, mặn, ngọt của các nguyên liệu làm kích thích vị giác của người thưởng thức. Nếu dùng món nộm rau muống thịt bò cho bữa cơm gia đình hay nhậu với bia thì còn gì bằng. Để làm món nộm tuyệt ngon này không hề kho, chỉ cần một chút tỉ mỉ là sẽ thành công

Nguyên liệu

+ Rau muống1 bó
+ Thịt bò230g
+ Muối tiêu1 thìa cafe
+ Nước mắm1 thìa cafe
+ Tương đậu nành1 thìa cafe
+ Chao1 viên
+ Hành tímNửa củ
+ Dấm trắng60ml
+ Đường1 thìa cafe

Cách làm nộm rau muống thịt bò

  • Bước 1

    Bạn cắt hành tím thành sợi nhỏ, cho vào tô đựng, cho dấm trắng và đường vào ngâm.

    Hành tím cắt sợi, ngâm dấm và đường

    Hành tím cắt sợi, ngâm dấm và đường

  • Bước 2

    Tiếp đến, bạn cho muối tiêu, nước mắm, tương đậu nành vào thịt bò ướp cho ngấm gia vị.

    Ướp thịt bò

    Ướp thịt bò

  • Bước 3

    Rau muống bạn ngắt hết lá, chẻ sợi phần thân rồi ngâm trong nước cho xoăn lại.

    Chẻ sợi phần thân rau muống rồi ngâm

    Chẻ sợi phần thân rau muống rồi ngâm

  • Bước 4

    Tiếp theo, bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho thịt bò vào áp chảo trong khoảng 5-10 phút. Sau khi thịt đã chín đều cả 2 mặt, bạn tắt bếp rồi lấy thịt ra khỏi chảo để nguội.

    Áp chảo thịt bò

    Áp chảo thịt bò

  • Bước 5

    Bạn dùng lại chảo đó và cho nước ướp thịt ở bước 2 vào chảo, đổ thêm 60ml nước lọc và bỏ 1 viên chao vào, dằm nát và đun sôi trên lửa vừa. Đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.

    Làm nước sốt cho món nộm ngon hơn

    Làm nước sốt cho món nộm ngon hơn

  • Bước 6

    Cắt thịt bò ra thành lát nhỏ dày khoảng 0,5cm là đủ.

    Cắt thịt thành lát nhỏ

    Cắt thịt thành lát nhỏ

  • Bước 7

    Rau muống bạn vớt ra để ráo rồi xếp lên đĩa. Bày thịt và hành ngâm dấm lên trên rồi rưới đều nước sốt còn ấm lên rn

    Món nộm rau muống ngon đã hoàn thành

    Món nộm rau muống ngon đã hoàn thành

Với món nộm rau muống thịt bò, bạn có thể dùng như một món chính hoặc ăn kèm với những món khác. Nếu lỡ làm quá nhiều và ăn dư thì bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để ngày hôm sau mang ra hâm nóng rồi dùng vẫn rất tuyệt. Dù là trẻ em hay người lớn cũng sẽ rất thích món nộm này đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Hướng dẫn cách làm nộm rau muống thịt bò

Ngoài nộm rau muống thịt bò, các bạn có thể xem thêm cách làm các món nộm ngon khác

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Bí quyết làm món nộm ngon từ rau muống và thịt bò

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính