Ăn & Nấu ngon

Cách nấu chè khúc bạch ngon và đơn giản

ReadzoChắc chắn với cách nấu chè khúc bạch hôm nay của Readzo, bạn sẽ chế biến thành công món chè có thể đem lại những giây phút phấn khởi, vui vẻ cho cả nhà,

Trăng khuyết

Trăng khuyết

24/06/2015

1016 Đã xem
Chè khúc bạch hiện đang là một trong các món ăn vặt rất được yêu thích của giới trẻ vào mùa hè. Món ăn này có ưu điểm là vị thanh mát, ăn không ngán tuy nhiên vì lợi nhuận nên rất nhiều hàng quán đã nhập nguyên liệu nhập từ Trung Quốc, hiện chưa thể biết chính xác những tác hại từ những nguyên liệu độc hại này gây ra. Do vậy, để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình thì tốt hơn hết chúng ta nên tự làm món chè khúc bạch này tại nhà bởi cách làm cũng khá dễ. Qua bài viết này, mình sẽ mang đến cho các bạn cách nấu chè khúc bạch đơn giản để giúp các chị em dễ dàng hơn trong việc nấu món chè yêu thích này cho cả nhà.

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch

+ Gelatin10g
+ Kem tươi – whipping cream250g
+ Sữa tươi250ml
+ Nhãn tươi200g
+ Hạnh nhân thái lát20g
+ Tinh dầu hạnh nhân10ml
+ Đường

Cách nấu chè khúc bạch đơn giản tại nhà

  • Bước 1

    Đầu tiên bạn cho gelatin vào ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút để cho nở ra.

    Ngâm gelatin trong nước lạnh

    Ngâm gelatin trong nước lạnh

  • Bước 2

    Tiếp theo bạn lần lượt cho kem tươi, sữa tươi và đường vào nồi khuấy đều lên để đường và kem tan ra, nêm nếm xem vị ngọt đã vừa chưa. Sau đó cho lên bếp đun nóng hỗn hợp, cho thêm gelatin và khuấy cho tan hết, cuối cùng cho tinh dầu hạnh nhân vào, khuấy thêm lần nữa rồi tắt bếp.

    Pha các nguyên liệu và đun nóng hỗn hợp. Đây là bước quan trọng trong công đoạn nấu chè khúc bạch

    Pha các nguyên liệu và đun nóng hỗn hợp. Đây là bước quan trọng trong công đoạn nấu chè khúc bạch

  • Bước 3

    Chuẩn bị khuôn hoặc bát lớn, lót màng bọc thực phẩm bao quanh bát để tránh bị dính rồi đổ hỗn hợp đã đun nóng ở trên vào và đặt vào tủ lạnh để đông lại

    Cho hỗn hợp vào khuôn và để vào tủ lạnh

    Cho hỗn hợp vào khuôn và để vào tủ lạnh

  • Bước 4

    Trong khi chờ hỗn hợp đông lại, bạn bóc vỏ nhãn, bỏ hạt và cho vào tô.

    Bóc vỏ nhãn, bỏ hạt

    Bóc vỏ nhãn, bỏ hạt

  • Bước 5

    Cho nước vào nồi, thêm đường ngọt vừa phải, khuấy cho tan đường rồi đặt lên bếp đun sôi. Sau đó bạn cho nhãn vào, khi nước đường sôi lại thì bạn tắt bếp ngay.

    Đun sôi nhãn trong nước đường

    Đun sôi nhãn trong nước đường

  • Bước 6

    Hạnh nhân bạn rang vàng

    Rang vàng hạnh nhân

    Rang vàng hạnh nhân

  • Bước 7

    Khi hỗn hợp trong tủ lạnh đã đông lại tạo thành khúc bạch, bạn cắt xén hình theo ý thích

    Tạo hình cho khúc bạch

    Tạo hình cho khúc bạch

  • Bước 8

    Cuối cùng, bạn cho khúc bạch vào chén, cho thêm nhãn và nước đường đun nhãn vào cùng rồi rắc hạnh nhân lên trên và chỉ việc thưởng thức nữa thôi

    Công đoạn nấu chè khúc bạch đã xong

    Công đoạn nấu chè khúc bạch đã xong

Chè khúc bạch tuy rất ngon mát nhưng đặc biệt kiên kỵ với phụ nữ mang thai vì sẽ làm tăng nóng trong, động huyết động thai, ra huyết đau bụng, đau tức bụng dưới, thậm chí tổn thương thai khí, dẫn tới sảy thai. Với chè khúc bạch bạn ăn lạnh sẽ thơm và mát hơn nữa đấy. Đảm bảo cả nhà bạn khi ăn một lần thì sẽ đòi ăn liên tục cho mà xem. Chúc các bạn thành công!
Mời các bạn tham khảo thêm hướng dẫn cách nấu chè khúc bạch ngon qua video dưới đây:

Ngoài chè khúc bạch, Readzo còn nhiều bài viết hướng dẫn cách nấu các món chè thơm ngon khác

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu chè khúc bạch ngon và đơn giản

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính