Ăn & Nấu ngon

CÁCH LÀM BÁNH LỌT NƯỚC CỐT DỪA ĐƠN GIẢN

ReadzoBánh lọt nước cốt dừa thường được sử dụng trong một số loại chè ngọt, có vị thơm mát và rất dễ ăn.

1568 Đã xem

Bánh lọt làm thành sợi bằng bột gạo cùng ít bột năng, dùng ăn kèm với món có nước dùng đậm đà. Sợi bánh lọt có hai màu truyền thống là màu trắng tự nhiên và màu xanh từ lá bồ ngót hay lá dứa. Hầu hết bánh lọt truyền thống chỉ ăn với nước cốt dừa, nước đường thắng, thường được rao bán ở vỉa hè.

 

Mức độ: Bình thường

Thời gian chuẩn bị: 0h 15p

Thời nấu: 0h 30p

Tổng thời gian: 0h 45p

Nguyên liệu làm bánh lọt nước cốt dừa như sau:

+ Bột gạo100gram
+ Bột năng60gram
+ Bột sắn dây40gram
+ Nước cốt dừa400ml
+ Nước lá dứa100ml
+ Đường trắng300gram
+ Lá dứa2 lá
+ Muối 1/4 muỗng
+ Nước250ml

Cách làm bánh lọt nước cốt dừa

  • Bước 1

    Cho nước cốt dừa, 100 ml nước lạnh, muối và đường bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ, khi nước cốt dừa hơi sôi, đường tan là tắt bếp.

    Cách làm bánh lọt : Nấu nước cốt dừa

    Cách làm bánh lọt : Nấu nước cốt dừa

  • Bước 2

    Cho 3 loại bột: bột gạo, bột sắn dây, bột năng vào nồi, cùng với 150 ml nước lạnh và nước lá dứa hòa tan bột. Sau đó bắc lên bếp khuấy đều với lửa nhỏ.

    Cách làm bánh lọt: Hòa tan bột gạo, bột sắn dây, bột năng.

    Cách làm bánh lọt: Hòa tan bột gạo, bột sắn dây, bột năng.

  • Bước 3

    Khuấy đều cho đến khi bột quyện lại thành 1 khối dẻo dẻo là tắt bếp.

    Cách làm bánh lọt: Nấu bột đến khi bột dẻo

    Cách làm bánh lọt: Nấu bột đến khi bột dẻo

  • Bước 4

    Bạn cho đá lạnh vào thau nước, để lên trên thau một cái rổ. Rồi dùng một cái rổ lỗ lớn ép bột cho rơi xuống rổ phía dưới.

    Cách làm bánh lọt: Ép bánh thành dạng sợi

    Cách làm bánh lọt: Ép bánh thành dạng sợi

  • Bước 5

    Sau khi ép xong, để bánh trong thau nước đá khỏang 5 phút thì vớt bánh ra ngòai

    Thành phẩm

    Thành phẩm

  • Bước 6

    Sau đó cho bánh vào nước cốt dừa trộn và thưởng thức thôi!

    Thưởng thức

    Thưởng thức

Các bạn xem chi tiết cách làm bánh lọt nước cốt dừa tại video sau nhé!

Nguồn: internet

Các bạn tham khảo thêm cách nấu món chè bà ba thơm ngon tại link sau cùng Readzo nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết CÁCH LÀM BÁNH LỌT NƯỚC CỐT DỪA ĐƠN GIẢN

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính