Ăn & Nấu ngon

Phong phú thực đơn hàng tuần với thịt rán tẩm vừng

ReadzoHãy bổ sung vào thực đơn hàng tuần của gia đình bạn với món thịt heo tẩm vừng thơm bùi và ngấm xốt săn dẻo, ăn vui miệng và rất giàu dinh dưỡng!

Trăng khuyết

Trăng khuyết

29/06/2015

636 Đã xem
Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món thịt rán tẩm vừng giòn ngon, giàu dinh dưỡng với công thức độc đáo để thêm vào thực đơn hàng tuần của gia đình bạn một món ngon dễ làm giàu dinh dưỡng nữa. Hy vọng với hướng dẫn này những người thân yêu của bạn sẽ có bữa cơm ngon miệng và vui vẻ hơn trong những bữa cơm ngày hè.

Nguyên liệu

+ Thịt thăn300gRửa sạch, thái đều dài và dày như ngón tay út
+ Tinh bột ngô80g
+ Muối 1 thìa cà phê
+ Bột nêm1/2 thìa cà phê
+ Lòng trắng trứng1 quả
+ Rượu trắng2 thìa cà phê
+ Xốt cà chua60g
+ Dấm trắng30ml
+ Đường 30g
+ Tỏi ta bóc vỏ bằm nhỏ2 củ
+ Vừng/mè đã rang chín1 muỗng canh
+ Cà chua 1 quả
+ Rau mùi
Nguyên liệu làm thịt rán tẩm vừng

Nguyên liệu làm thịt rán tẩm vừng

Nguồn : Internet

Cách làm thịt rán tẩm vừng cho thực đơn hàng tuần đa dạng hơn

  • Bước 1

    Trước tiên, bạn trộn đều thịt heo với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 lòng trắng trứng, 2 thìa cà phê rượu trắng ướp khoảng 15 phút, sau đó trộn đều thịt với bột ngô. Bắt chảo đựng nhiều dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn cho từng miếng thịt vào chiên. Khi miếng thịt săn lại thì mới cho miếng thịt khác vào để tránh dính bột giữa các miếng thịt với nhau. Khi thấy miếng thịt đã vàng giòn thì bạn gắp ra đĩa.

    Ướp gia vị vào thịt  và rán vàng giòn

    Ướp gia vị vào thịt và rán vàng giòn

  • Bước 2

    Phi thơm tỏi trong chảo dầu, rồi đổ sốt cà chua, thêm ít đường vào rồi khuấy đều. Khi hỗn hợp chuyển sang màu đỏ, sánh thì bạn cho giấm và hạt mè đã rang vào và tiếp tục khuấy đều

    Chế biến hỗn hợp sốt cà chua để làm thịt rán tẩm vừng ngon hơn, bổ sung vào thực đơn hàng tuần

    Chế biến hỗn hợp sốt cà chua để làm thịt rán tẩm vừng ngon hơn, bổ sung vào thực đơn hàng tuần

  • Bước 3

    Khi hỗn hợp sốt cà chua nổi bong bóng thì bạn cho thịt đã rán giòn vào chảo và đảo thịt đều khắp để thịt thấm đều nước sốt. Bạn đảo thịt liên tục và nhanh tay, khi thấy thịt đã thấm đều và có màu đẹp thì bạn cho ra đĩa.

    Cho thịt vào sốt cà chua, đảo đều

    Cho thịt vào sốt cà chua, đảo đều

  • Bước 4

    Tỉa vỏ cà chua làm thành bông hoa hồng rồi trang trí hoa hồng cà chua và lá mùi lên đĩa thịt cho món ăn thêm đẹp mắt.

    Trang trí sau khi làm xong thịt rán tẩm vừng. Giờ thì thực đơn hàng tuần nhà bạn đã có thêm một món đẹp mắt, hấp dẫn vô cùng

    Trang trí sau khi làm xong thịt rán tẩm vừng. Giờ thì thực đơn hàng tuần nhà bạn đã có thêm một món đẹp mắt, hấp dẫn vô cùng

Chú ý:

- Khi khuấy xốt bạn cũng cần cẩn trọng như thắng caramen cho bánh flan, nếu quá tay sẽ thành kẹo đắng, nếu non tay thì xốt sẽ hơi ngọt, vừa phải thì xốt sẽ ngon vị và dậy hương thơm. 

- Nếu bạn cho thêm 1 lòng trắng trứng vào ướp thịt thì sẽ giúp cho các gia vị và lớp bột bao quyện chặt vào thịt hơn rất nhiều.

Các bước chế biến món thịt rán tẩm vừng khá đơn giản nhưng bạn đừng chủ quan nhé, hãy lưu ý để có được một món ăn đẹp mắt ngon miệng như ý. Chúc các bạn thành công!

 

Cách làm món thịt rán tẩm vừng giòn ngon như ý

Ngoài ra, bạn hãy làm thực đơn hàng tuần nhà bạn đa dạng hơn nữa với các món sau nhé

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Phong phú thực đơn hàng tuần với thịt rán tẩm vừng

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính