Ăn & Nấu ngon

Cách làm nộm đu đủ tai heo ngon giòn sần sật

ReadzoVậy bạn đã biết đến nộm đu đủ xanh tai heo giòn sần sạt chưa? Cái vị chua chua, cay cay, giòn tan của tai heo và đu đủ xanh quyện vị bùi bùi của lạc rang...

Dy An

Dy An

26/06/2015

1419 Đã xem

Nộm là món ăn rất được ưa chuộng trong những ngày nắng nóng bởi tính mát và dễ chế biến. Hơn thế món nộm còn mang nhiều hương vị rất đặc trưng mà không món ăn nào có được. 

Nộm xoài xanh với sứa, nộm hoa chuối, nộm thịt nạc cà rốt dưa chuột....Rất rất nhiều món nộm ngon. 

Vậy bạn đã biết đến nộm đu đủ xanh tai heo giòn sần sạt chưa? 
Cái vị chua chua, cay cay, giòn tan của tai heo và đu đủ xanh quyện vị bùi bùi của lạc rang thì thực sự rất tuyệt vời. 

Và cách làm nộm đu đủ tai heo cũng cực kfi đơn giản bạn ạ.

Hãy cùng Readzo đi khám phá cách làm nhé!

Tai heo ngon tuyệt

Tai heo ngon tuyệt

Nguồn : Sưu tầm

Nguyên liệu làm nộm đu đủ tai heo

+ Tai lợn 2 cái nhỏ
+ Đu đủ xanh 1 - 2 quả tùy độ to nhỏ
+ Gia vị: Đường, muối, nước mắm, ớt, chanh, tỏi
+ Rau răm
+ Lạc rang vàng

Các bước làm nộm đu đủ tai heo

  • Bước 1

    Đu đủ bạn gọt bỏ vỏ, dùng bào bảo sợi nhỏ rồi ngâm vào một chậu nước sạch. Bạn nhớ cho thêm mấy viên đá để đu đủ được giòn nhé. rnNgâm chừng 15 phút thì bạn vớt ra để ráo nước nhérnNhặt rau thơm, rửa sạch để ráo nước. rn

    Đu đủ xanh thái sợi

    Đu đủ xanh thái sợi

  • Bước 2

    Tai lợn rửa sạch, cạo hết lông và những vết cáu đen. rnCho tai lợn vào nồi luộc chín. rnChú ý: Không được luộc quá mềm. Nếu tai lợn mêm quá thfi nộ sẽ không giòn ngon được. rnSau khi thịt tai chín, bạn vớt ra để nguội rồi thái sợi vừa ăn. Đừng thái nhỏ quá nhé, sẽ mất ngon đấy.

    Tai heo thái sợi vừa ăn

    Tai heo thái sợi vừa ăn

  • Bước 3

    Pha nước trộn nộm:Chọn một chiếc âu thật to hoặc 1 chiếc thau sạch vừa phải. Bạn cho ba thìa canh nước mắm ngon + hai thìa canh đường + hai thìa canh nước lọc + tỏi + ớt rồi khuấy thật đều cho tất cả tan hết.rn

    Nước trộn nộm

    Nước trộn nộm

  • Bước 4

    Trộn nộm: rnCho thịt tai heo thái sợi + đu đủ sợi + rau răm thái nhỏ vào hỗn hợp nước trộn trên rồi trộn thật đều tay. Thêm nước cốt chanh cho món nộm được thơm hơn. Bạn nêm lại cho vừa ăn nhé, thiếu vị gì thì thêm vị đấy. rnSắp nộm ra đĩa, trang trí bằng ớt tỉa hoa và rắc lạc rang vào là bạn đã có được đĩa đu đủ nộm tai heo ngon giòn sần dật rồi đấy

    Nộm đu đủ tai heo ngon giòn sần sật

    Nộm đu đủ tai heo ngon giòn sần sật

Bạn đã nuốt nước miếng vì độ chua cay giòn tan và bùi bùi của món nộm này chưa?

Cách làm nộm đu đủ tai heo rất đơn giản đúng không nào, bạn có thể hoàn toàn tự tay làm cho gia đình món ăn giải nhiệt và vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng này trong những ngày hè nắng nóng.

 

Chúc các bạn thành công!

Không chỉ có nộm đủ đủ tai heo mới ngon. Bạn tham khảo thêm các món nộm dưới đây để làm phong phú thực đơn của bạn nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm nộm đu đủ tai heo ngon giòn sần sật

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính