Ăn & Nấu ngon

Hấp dẫn cách làm phở cuốn thịt bò đúng vị

ReadzoPhở cuốn là món ăn đặc trưng của Hà Nội, Ngày nay người ta biến tấu nhiêu nguyên liệu cuốn phở, tuy nhiên hương vị thịt bò vẫn là hương vị truyền thống.....

Dy An

Dy An

27/06/2015

906 Đã xem

Dù ai đi ngược về xuôi

Nhớ món phở cuốn ngõ cuối thủ đô!

 

Phở cuốn là món ăn truyền thống của đất Hà Thành. Với vị đậm béo ngậy của thịt bò và sự thanh mát của bún phở cùng các loại rau thơm đã làm nên phở cuốn thịt bò ngon tuyệt ngon, không thể khước từ. 

Cách làm món ăn này cũng đơn giản lắm nhé!

 

Nào bạn hãy vào bếp cùng Readzo ngay thôi và tự tay làm phở cuốn thịt bò đúng vị Hà thành 

Phở cuốn thịt bò đúng vị Hà Thành

Phở cuốn thịt bò đúng vị Hà Thành

Nguồn : Sưu tầm

Nguyên liệu làm phở cuốn thịt bò xào

+ Bánh phở1 kg
+ Thịt bò thăn400 gamthái miếng mỏng
+ Bún500 gam
+ Hành tây1 củ
+ Lạc rang 100 gam rang vàng, giã dập
+ Hành tím 10 củ
+ Rau thơm: Giá đỗ, xà lách, mùi, húng
+ Gia vị: nước mắm, tiêu, tỏi, ớt, chanh, đường

Cách làm phở cuốn thịt bò xào

  • Bước 1

    Chọn loại thịt bò thăn, ngon.rnRửa sạch, thái miếng mỏng. Sau đó bạn ướp thịt bò cùng với một chút gừng + tỏi + nước mắm + tiêu. Ướp chừng 15 phút.

    Ướp thịt bò

    Ướp thịt bò

  • Bước 2

    Rau thơm nhặt, rửa sạch ngâm trong nước mưới loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.rnGiá đỗ rửa sạch để ráo nước.rnHành tây bóc vỏ, thái miếng nhỏ. rnLạc rang vàng, giã dập

    Các loại nguyên liệu làm phở cuốn thịt bò xào đã sơ chế

    Các loại nguyên liệu làm phở cuốn thịt bò xào đã sơ chế

  • Bước 3

    Xào thịt bò: Cho vào chảo chút dầu ăn, Đợi dầu nóng bạn cho thịt bò đã ướp vào xào chín tới rồi đổ ra đĩa. rnCho tiếp 1 xíu dầu ăn, thêm một nhánh tỏi băm nhuyễn, phi vàng rồi cho hành tây + giá đỗ vào xào chín tới. Thêm một chút xíu mắm cho có vị. Sau đó bạn đổ thịt bò vừa xào vào, đảo cùng hành tây + giá đỗ. Nhớ tắt bếp luôn nhé không thịt bò sẽ bị nát

    Xào thịt bò

    Xào thịt bò

  • Bước 4

    Cuốn phở: Chọn một chiếc đĩa to, phẳng, trải bánh phở lên. Đặt một cành rau diếp, tiếp đó bạn cho thịt bào lên, thêm bún cuối cùng là rau thơm. Đủ gia vị rồi bạn sẽ cuộn bánh phở lại. Nhớ cuộn thật chặt tay để phở cuốn nhìn đẹp mắt, ăn không bị rơi.

    Cuốn phở

    Cuốn phở

  • Bước 5

    Cuối cùng là pha nước chấm: Hòa đường + 1 chút bột ngọt + nước cốt chanh với nước sôi đến khi tan hết, chế nước mắn ngon vào. Bạn chế từ từ và nêm cho đến khi vừa ăn. Cuối cùng cho ớt thái miếng và tỏi băm nhuyễn là được.rnChú ý: Nước chấm phải có vị chua ngọt, mặn nhẹ và độ cay thì sở thích mối người.

    Nước chấm chua ngọt

    Nước chấm chua ngọt

  • Bước 6

    Bày phở ra đĩa và thưởng thức thôi nào...

    Phở cuống thịt bò xào tuyệt ngon

    Phở cuống thịt bò xào tuyệt ngon

Phở cuốn là món ăn đặc trưng của Hà Nội, Ngày nay người ta biến tấu nhiêu nguyên liệu cuốn phở, tuy nhiên hương vị thịt bò vẫn là hương vị truyền thống và chiếm trộn cảm tình của người thưởng thức. 

Cách làm phở cuốn thịt bò rất đơn giản mà. Bạn hãy mau làm cho gia đình một bữa ăn cuối tuần hấp dẫn nhờ món này đi. 

 

Chúc các bạn ngon miệng!
 

Dưới đây là video hướng dẫn, mời bạn xem thêm nhé!

Hướng dẫn làm phở cuốn thịt bò

Tham khảo thêm một cách làm phở cuốn khác nhé

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Hấp dẫn cách làm phở cuốn thịt bò đúng vị

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính