Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm rang

ReadzoHãy cùng Readzo tìm hiểu về cách làm bánh bột lọc nhân tép rang nhé!

Dandelion

Dandelion

27/06/2015

760 Đã xem

Đây là món ăn nỗi tiếng của xứ Huế, bánh có bột bên ngoài trong vắt thấy cả phần nhân bên trong rất hấp dẫn. Bây giờ nó đã được phổ biến trên cả nước và được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng Readzo tìm hiểu về cách làm bánh bột lọc nhân tép rang nhé!

Chuẩn bị

+ Bột củ năng 400g
+ Tôm nhỏ 200g
+ Hành
+ Nước nóng
+ Gia vị

Cách làm bánh bột lọc

  • Bước 1

    Đem tôm đi hớt bỏ đầu và đuôi, rửa sạch, để ráo nước.

  • Bước 2

    Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành, sau đó cho tôm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường vào rồi rang tôm cho đến khi chín vàng đều.

  • Bước 3

    Bóc vỏ hành, rửa sạch, xắt mỏng rồi đem đi phi vàng.

    Cách làm bánh bột lọc ngon nhất

    Cách làm bánh bột lọc ngon nhất

  • Bước 4

    Tiến hành pha nước mắm để chấm bánh bột lọc. Pha nước mắm với tỉ lệ 4 nước mắm : 3 đường : 2 nước, cho thêm bột ngọt, ớt, nước chanh vào rồi đun nóng.

  • Bước 5

    Cho bột vào một cái thau lớn, đổ nước nóng vào thau sau đó nhào bột cho đến khi nó mịn màng là được.

    Cách làm bánh bột lọc nhân tôm

    Cách làm bánh bột lọc nhân tôm

  • Bước 6

    Vo bột thành hình tròn rồi cán mỏng ra, cho nhân tép vào giữa bánh sau đó gập bánh lại thành hình bán nguyệt.

  • Bước 7

    Tiến hành nấu nước sôi lên rồi thả bánh vào nấu cho đến khi bánh bột lọc nổi lên là đã chín, vớt bánh ra cho vào bát nước sôi để nguội. Cho thêm nước mắm, hành phi, ngò rí lên và thưởng thức thôi nào!

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh bột lọc khác tại đây nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh bột lọc nhân tôm rang

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính