Ăn & Nấu ngon

Cách làm măng chua theo phương pháp người miền núi

ReadzoHôm nay Readzo sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm măng chua theo cách người miền núi có thể để dành ăn được cả năm đấy!

Dandelion

Dandelion

28/06/2015

1178 Đã xem

Chắc bạn đã biết những người vùng cao có nhiều cách chế biến, bảo quả món ăn rất độc đáo, chẳng hạn như là món thịt khô, sườn hun khói… Hôm nay Readzo sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm măng chua theo cách người miền núi có thể để dành ăn được cả năm đấy!

Chuẩn bị

+ Măng tre
+ Muối hạt
+ Vại sành

Cách làm măng chua theo kiểu người miền núi

  • Bước 1

    Lột sạch vỏ ngoài của măng để lấy lõi non bên trong.

  • Bước 2

    Dùng dao xắt củ măng thành sợi vừa, nhớ chừa lại phần ngọn măng nhé.

    Hướng dẫn cách làm măng chua tại nhà

    Hướng dẫn cách làm măng chua tại nhà

  • Bước 3

    Cho măng vào một thau lớn, cho thêm nhiều muối vào rồi trộn đều lên.

  • Bước 4

    Tiếp đến cho măng vào vại sành, lấy bao ni lông bịt kín miệng rồi đem để vại vào chổ tối để có thời gian để làm măng chua. Nhớ phải bịt kín vại lại để không khí không lọt vào được vì nó sẽ làm măng bị đen đấy.

    Cách làm măng chua đơn giản

    Cách làm măng chua đơn giản

  • Bước 5

    Khi măng đã chua thì gắp ra và thưởng thức thôi nào!

Chú ý

Làm măng chua theo cách này bạn có thể để được cả năm. Cách làm rất đơn giản chỉ cần sạch và khô là làm thành công.

Bạn có thể dùng nó để xào kèm với thịt bò, vịt, ếch, nấu canh chua, lẩu…

Đặc biệt là khi hết mùa măng bạn cũng không còn phải lo sợ mình ăn phải măng ủ thuốc độc hại mua bên ngoài nữa.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm măng chua khác tại đây nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm măng chua theo phương pháp người miền núi

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính