Ăn & Nấu ngon

Cách làm món nộm bắp cải thịt vịt ngon khó tả

ReadzoCách làm nộm bắp cải thịt vịt ngon khiến ai cũng mê, đây sẽ là một món nộm ngon nữa trong danh sách những món ngon của bạn đấy. Cùng Readzo làm món nộm này nhé.

Phương Ngọc

Phương Ngọc

28/06/2015

1373 Đã xem

Nộm bắp cải thịt vịt là món ăn bình dân và quen thuộc được rất nhiều người yêu thích, nhất là đối với những người dân Nam Bộ. Vị chua chua, giòn giòn của bắp cải và vị thơm, béo ngậy của thịt vịt hòa cùng các loại rau thơm tạo sức hấp dẫn đặc biệt với người thưởng thức, món nộm ngon này sẽ khiến bạn ăn hoài không chán. Nào hãy cùng mình vào bếp khám phá cách làm món nộm bắp cải thịt vịt ngon này nhé!

Nguyên liệu

+ Thịt vịt đã rút xương350-400g
+ Bắp cải200g
+ Cà rốt100g
+ Hoa chuối100g
+ Đu đủ xanh100g
+ Chanh1 quả
+ Rau gia vị: răm, mùi, bạc hà
+ Gừng1 nhánh
+ Lạc rang, hành phi
+ Nước mắm, giấm, đường, tiêu, ớt

Cách làm món nộm bắp cải thịt vịt ngon

  • Bước 1

    Bạn rửa sạch thịt vịt rồi cho vào nồi, bỏ thêm ít gừng, muối rồi luộc chín. Vớt ra để nguội, cắt thành lát nhỏ.

    Luộc thịt vịt, thái nhỏ

    Luộc thịt vịt, thái nhỏ

  • Bước 2

    Đu đủ bạn gọt vỏ, cắt thành những lát mỏng rồi ngâm trong nước 30 phút. Sau đó, bạn vớt ra, cho ít muối vào bóp rồi rửa sạch. Pha nước với chút muối, giấm, đường khuấy đều rồi cho đu đủ vào ngâm.

    Đu đủ gọt vỏ, cắt lát rồi ngâm nước giấm

    Đu đủ gọt vỏ, cắt lát rồi ngâm nước giấm

  • Bước 3

    Hoa chuối bạn thái sợi, ngâm vào nước đã pha giấm vài phút cho hết nhựa. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Bắp cải, cà rốt bạn cũng rửa sạch, thái sợi nhỏ. Rau thơm nhặt sạch, thái rối. Lạc rang chín, đập dập. Hành khô phi thơm.

    Rau củ rửa sạch thái sợi. Rau sẽ giúp món nộm ngon hơn và không bị ngấy

    Rau củ rửa sạch thái sợi. Rau sẽ giúp món nộm ngon hơn và không bị ngấy

  • Bước 4

    Tiếp theo, bạn pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 1 quả nước cốt chanh, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe đường và vài lát ớt thái khoanh.rn

    Pha nước trộn nộm bắp cải thịt vịt

    Pha nước trộn nộm bắp cải thịt vịt

  • Bước 5

    Cuối cùng, bạn cho bắp cải, cà rốt, hoa chuối vào một tô lớn, rưới nước trộn vào trộn đều các nguyên liệu, để ngấm khoảng 5-10 phút rồi thêm rau răm, mùi, bạc hà.rn

    Trộn thịt vịt với các loại rau và nước trộn

    Trộn thịt vịt với các loại rau và nước trộn

  • Bước 6

    Khi ăn bạn gắp nộm ra đĩa, cho thêm đủ đủ ngâm giấm, hành phi, lạc rang lên trên và thưởng thức.rn

    Sau khi làm xong bạn bày nộm bắp cải thịt vịt ra đĩa. Như vậy là món nộm thơm ngon đã làm xong rồi đấy

    Sau khi làm xong bạn bày nộm bắp cải thịt vịt ra đĩa. Như vậy là món nộm thơm ngon đã làm xong rồi đấy

Món nộm bắp cải thịt vịt này có vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt, kết hợp với các loại rau làm món ăn có mùi thơm và ăn không bị ngán. Bạn có thể ăn kèm với bánh đa nướng hoặc cuốn bánh đa kèm với rau sống cũng rất ngon. Chúc các bạn thành công với cách làm món nộm bắp cải thịt vịt ngon mát này nhé

Cách làm món nộm bắp cải thịt vịt ngon và đơn giản

Ngoài ra, Readzo vẫn còn nhiều món nộm ngon và dễ làm đang chờ bạn khám phá đấy

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm món nộm bắp cải thịt vịt ngon khó tả

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính