Ăn & Nấu ngon

Cách làm tôm chua

ReadzoSau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn làm món tôm chua cực ngon mang đậm hương vị xứ huế

NGUYEN VAN LOC

NGUYEN VAN LOC

01/07/2015

1233 Đã xem

Tôm chua là một món ăn cực kì ngon của xứ Huế . Nó thu hút người ăn bởi hương vị vô cùng đặc trưng . Và sau đây , readzo sẽ hướng dẫn các bạn làm món tôm chua mang đậm hương vị xứ Huế .

Món tôm chua

Món tôm chua

Nguyên liệu để làm món tôm chua như sau

+ Tôm loại to bằng ngón tay500gr
+ Nửa lon bia
+ Củ giềng
+ Nước mắm ngon
+ Đường

Cách làm tôm chua như sau

  • Bước 1

    Để làm món tôm chua thì đầu tiên bạn phải rửa sạch tôm đồng thời cắt bớt râu, để thật ráo nước.

    Rửa sạch tôm

    Rửa sạch tôm

  • Bước 2

    Sau đó , bạn ngâm tôm với nửa lon bia và thỉnh thoảng xóc lên cho ngấm đều. Tiếp đó, ban thái chỉ mỏng cho củ giềng.

    Ngâm tôm trong bia

    Ngâm tôm trong bia

  • Bước 3

    Cho đường, mắm vào nồi đun sôi cho sánh lại trong 5 phút.

    Đun nước mắm và đường

    Đun nước mắm và đường

  • Bước 4

    Tiếp tục, bạn xếp tôm vào lọ cùng với giềng và nước bia ướp.Khi hỗn hợp mắm đường nguội thì đổ vào lọ sao cho nước phải ngập tôm. Dùng lá ổi lót lên trên rồi đậy kín lại. Để nơi thoáng mát, hoặc trời nắng có thể mang ra phơi.

    Xếp tôm  vào lọ

    Xếp tôm vào lọ

  • Bước 5

    Sau hai tuần, khi bạn thấy tôm đã chín đỏ và mắm có mùi thơm. Thái mỏng cà rốt, đu đủ xanh , giã tỏi, ớt và trộn vào mắm. Để thêm 2-3 ngày là có thể ăn được. Đến đây các bước để làm món tôm chua cũng đã hoàn tất !

    Món tôm chua

    Món tôm chua

Các bạn có thể tham khảo cách làm tôm chua sau đây

Mẹo làm tôm chua cực ngon

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm tôm chua

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính