Ăn & Nấu ngon

Cách làm ngô chiên ngon như nhà hàng

ReadzoNgô chiên là một trong các món ăn vặt được nhiều người ưa thích. Readzo sẽ chỉ các bạn cách làm ngô chiên ngon không kém gì ăn ở nhà hàng đâu.

Phương Ngọc

Phương Ngọc

01/07/2015

2491 Đã xem
Ngô chiên không chỉ là món ăn vặt yêu thích của tuổi teen hay các em nhỏ mà kể cả các bà mẹ và ông xã cũng thích món này. Các anh chồng nhâm nhi rượu với ngô chiên thì mê li. Ngô chiên hấp dẫn bởi lớp bên ngoài vàng ươm cuốn hút, cùng hương thơm nồng nàn đặc  trưng hòa quyện cùng vị bơ thơm ngon béo ngậy, chắc hẳn sẽ không ai có thể cưỡng lại mùi vị và màu sắc của ngô chiên. Món này mua bên ngoài ăn thì chẳng đã thèm, vậy nên mình sẽ mách các bạn cách làm ngô chiên ngay tại nhà vừa thơm ngon chẳng kém ngoài hàng lại tiết kiệm chi phí.

Nguyên liệu làm ngô chiên

+ Ngô ngọt hoặc ngô hộpKhối lượng tùy sở thích
+ Bột sư tử (lion), bột bắp, bột chiên giòn, bột năng
+ Bơ (nếu thích)
+ Trứng gà1 quả

Cách làm món ngô chiên

  • Bước 1

    Đầu tiên, bạn chuẩn bị ngô để chiên. Nếu bạn dùng ngô tươi thì tách hạt, rửa với nước. Chuẩn bị nồi nước, cho vào chút muối và đường rồi đun sôi. Sau đó đổ hạt ngô vào luộc khoảng 2 phút thì vớt ra rổ, xả dưới nước rồi để ráo, rắc vào ít hạt nêm để ngô chiên có vị đậm đà. Nếu bạn dùng ngô hộp thì chỉ việc đổ ngô ra, để cho ráo nước.

    Chuẩn bị ngô để chiên

    Chuẩn bị ngô để chiên

  • Bước 2

    Bột bắp, bột chiên giòn, bột năng mỗi thứ bạn lấy một chút theo tỉ lệ 1:1, riêng với bột sư tử thì chỉ cần một ít, cho vào bát trộn đều. Nếu không có các loại bột trên thì bạn có thể dùng bột chiên giòn để thay thế.

    Chuẩn bị bột để chiên ngô

    Chuẩn bị bột để chiên ngô

  • Bước 3

    Đập trứng ra bát, đánh tan, cho ngô vào trộn đều rồi đổ vào rổ có lỗ nhỏ để trứng còn thừa chảy qua các lỗ trên rổ, tránh bị quá nhiều trứng khiến ngô ướt, mau ỉu và bám nhiều bột gây lãng phí.

    Trộn đều ngô với trứng

    Trộn đều ngô với trứng

  • Bước 4

    Sau đó, bạn cho ngô đã trộn trứng vào bát, đổ bột vào trộn đều lên. rây ngô trong rổ cho rơi bớt bột thừa, các mày ngô còn sót cũng sẽ rơi ra theo.

    Đổ bột vào ngô trộn đều, rây qua rổ

    Đổ bột vào ngô trộn đều, rây qua rổ

  • Bước 5

    Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho ngô vào chiên, để yên một lúc sau đó đảo đều, đừng đảo ngay vì bột dễ bị rơi hết ra lắng xuống dưới đáy chảo.

    Cách làm ngô chiên

    Cách làm ngô chiên

  • Bước 6

    Khi thấy lớp vỏ ngô vàng giòn, căng phồng thì xắt miếng bơ nhỏ cho vào chảo khi sắp vớt ngô ra, hoặc ngay khi vớt ngô ra nhanh tay cho miếng bơ vào xóc đều để món ngô chiên có mùi thơm.

    Cho bơ vào ngô

    Cho bơ vào ngô

  • Bước 7

    Ngô chiên sau khi vớt ra, bạn cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu, ăn nóng với tương ớt hoặc tương cà đều ngon tuyệt.

    Món ngô chiên đã làm xong rồi. Món ăn vặt  này sẽ đặc biệt hấp dẫn trong những ngày mưa, hoặc có thể dùng như một món khai vị trong lúc chờ món chính. Chúc các bạn thành công!

    Món ngô chiên đã làm xong rồi. Món ăn vặt này sẽ đặc biệt hấp dẫn trong những ngày mưa, hoặc có thể dùng như một món khai vị trong lúc chờ món chính. Chúc các bạn thành công!

Mời các bạn tham khảo thêm clip hướng dẫn cách làm ngô chiên dưới đây:

Ngoài ngô chiên thông thường, các bạn có thể xem thêm cách làm món ngô chiên khác

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm ngô chiên ngon như nhà hàng

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính