Ăn & Nấu ngon

Cách làm hột vịt muối đơn giản nhưng thơm ngon, bổ dưỡng

ReadzoHột vịt muối rất thơm và bùi. Readzo sẽ hướng dẫn bạn cách làm hột vịt muối để vừa thơm lại có màu đẹp, hãy xem công thức dưới đây nhé!

Dandelion

Dandelion

01/07/2015

1881 Đã xem

Hột vịt muối rất thơm và bùi. Trước đây món này thường được biết đến khi bạn ăn bánh trung thu, đi ăn ngoài tiệm. Nhưng hiện nay bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món này ngay tại nhà mình, vừa thơm ngon lại đảm bảo an toàn cho cả gia đình nữa. Bạn còn có thể kết hợp nó để làm ra những món như cơm rang, xào cùng su su hay đơn giản là chỉ ăm kèm cùng bát cháo trắng nóng hổi tỏa khói… Cách làm thì vô cùng đơn giản, khi làm xong khoảng 30 ngày sau là có thể dùng được rồi. Readzo sẽ hướng dẫn bạn cách làm hột vịt muối để vừa thơm lại có màu đẹp, hãy xem công thức dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Trứng vịt 20 quả
+ Muối hạt 400g
+ Nước 2 lít
+ Rượu trắng
+ Lọ thủy tinh sạch

Cách làm hột vịt muối đơn giản

  • Bước 1

    Đem trứng vịt đi rửa sạch, để ráo nước, dùng khăn mềm lau trứng cho thật khô.

  • Bước 2

    Đem lọ thủy tinh đi rửa sạch, lau khô để xếp trứng vào.

    Cách làm hột vịt muối ngon

    Cách làm hột vịt muối ngon

  • Bước 3

    Tiếp đến bạn cho 400g muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 trái thảo quả, 3 tai hồi vào nồi, cho thêm 2 lít nước vào, đun sôi cho đến khi muối tan ra hoàn toàn, khi nước sôi thì tắt bếp rồi cho thêm 50ml rượu vào nồi, khuấy đều tay, để nguội.

  • Bước 4

    Tiếp theo bạn đổ nước muối đun sôi để nguội này vào lọ thủy tinh, xếp trứng vịt vào, dùng vỉ tre để chèn trên mặt để trứng luôn được ngập nước muối. Đem lọ hột vịt muối để vào chổ thoáng mát.

    Cách làm trứng muối

    Cách làm trứng muối

  • Bước 5

    Sau 30 ngày là bạn có thể lấy trứng muối ra ăn được rồi đó!

Trứng vịt muối sẽ có màu cam đậm, lòng tròn, đều. Khi ăn trứng có vị đậm đà, thơm ngon và không bị tanh.

Bạn có thể dùng trứng muối làm bánh Trung thu hay ăn kèm với cháo trắng… đều ngon tuyệt vời!

 

Cách làm hột vịt muối thật đơn giản đúng không nào, chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm hột vịt muối đơn giản nhưng thơm ngon, bổ dưỡng

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính