Ăn & Nấu ngon

CÁCH LÀM NEM NƯỚNG CỰC NGON ĐÃI CẢ NHÀ

ReadzoCuối tuần cùng cả gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức món nem nướng do chính tay bạn làm thì còn gì bằng?! Học cách làm nem nướng thôi!

4167 Đã xem

Nem nướng là món ăn được khá nhiều người ưa thích, thịt dai thơm, kết hợp rau sống tươi ngon cuốn cùng bánh tráng mỏng, khiến người ăn cứ muốn ăn thêm. Cuối tuần bạn hãy tổ chức một bữa tiệc nho nhỏ, làm một bàn nem nướng cho cả nhà, mời thêm bạn bè và người thân, sẽ rất tuyệt nếu vừa nướng nem ngòai trời, vừa trò chuyện cùng mọi người, sẽ là một buổi cuối tuần cực kỳ thư giãn. Cách lam nem nướng cũng khá đơn giản thôi! Cùng Readzo vào bếp để làm món nem nướng cực ngon này nhé!

Thời gian làm món nem nướng

Mức độ: Bình thường

Thời gian chuẩn bị: 0h 15p

Thời nấu: 0h 30p

Tổng thời gian: 0h 45p

Nguyên liệu làm món nem nướng như sau

+ Thịt nạc vai600 gram
+ Mỡ100gram
+ Mắm3 muỗng
+ Đường3 muỗng
+ Muối1 muỗng
+ Bột nở1/2 muỗng nhỏ
+ Bột năng2 muỗng
+ Hạt tiêu1 muỗng nhỏ
+ Dầu điều2 muỗng nhỏ
+ Hành củ2 củ

Nguyên liệu làm phần nước chấm

+ Thịt nạc xây150gram
+ Tôm 150gram
+ Gan lợn100gram
+ Gạo nếp1/2 chén
+ Tương đậu nành1/2 chén
+ muối, đường, dầu điều, hành khô và nước mắm.

Cách làm nem nướng như sau:

  • Bước 1

    Mỡ mua về rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành hạt lựu nhỏ nhé!Cách làm nem nướng có thêm mỡ nhìn nem sẽ dai và nhìn bóng đẹp hơn.

    Mỡ rửa sạch, thái hạt lựu

    Mỡ rửa sạch, thái hạt lựu

  • Bước 2

    Cho thịt xay ra bát, thêm mỡ và hỗn hợp gia vị ướp thịt vào bát thịt, hành khô thái nhỏ, trộn đều, dùng thìa lớn quết nhuyễn để hỗn hợp thịt được dai, Cách làm nem nướng quan trọng ở công đoạn này, vì chủ yếu là nem khi nướng lên có thơm và ngon không?!. Bọc kín cho vào tủ lạnh để qua đêm.

    Xay và ướp thịt

    Xay và ướp thịt

  • Bước 3

    Tay thoa dầu ăn, dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt quấn đều ở que tre, nướng trên than hoa đến khi chín vàng hoặc dùng bếp điện để nướng. Nếu có lò nướng, bạn nướng ở nhiệt độ 160 độ C, nướng 10 - 15 phút mỗi mặt, khi nướng phết ít hỗn hợp dầu ăn lên bề mặt để thịt không bị khô nhé!

    Quấn thịt trên que tre

    Quấn thịt trên que tre

  • Bước 4

    Gạo nếp đãi nhiều lần cho sạch nước, ngâm gạo vào thố nước lạnh, ngâm qua đêm hoặc ngâm khoảng 5 tiếng.Tiếp theo cho gạo nếp vào nồi, thêm một bát con nước lọc, đun sôi, đến khi gạo mềm, đổ gạo ra bát, dùng thìa tán nhuyễn gạo.

    Nấu gạo nếp

    Nấu gạo nếp

  • Bước 5

    Tôm bóc nõn, rút chỉ đen, giã nhuyễn. Thịt nạc xay đổ ra bát. Gan lợn rửa sạch, băm nhuyễn nhé.

    Tôm bóc vỏ giã nhuyễn

    Tôm bóc vỏ giã nhuyễn

  • Bước 6

    Đun nóng ba thìa nhỏ dầu điều, đổ hành khô phi thơm, thêm tôm vào xào cùng. Xào khoảng từ 3 đến 5 phút cho tôm chín sơ.Sau đó thêm thịt xay, gan lợn vào xào cùng, xào chín. Đổ hỗn hợp ra máy sinh tố, hoặc máy xay thịt, xay thật mịn một lần nữa.

    Cho thịt xay, gan vào xào cùng

    Cho thịt xay, gan vào xào cùng

  • Bước 7

    Đổ từ từ bát tương vào chảo, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều, nêm đường, muối, nước mắm vừa ăn, gia giảm theo sở thích của bạn. Cách làm nem nướng không thể thiếu loại tương chấm này được, tương chấm sẽ cho vị thêm đậm, cho người ăn cảm giác ngon miệng hơn nhiều.

    Cho thêm tương vào nấu cùng

    Cho thêm tương vào nấu cùng

  • Bước 8

    Đun từ 10 đến 20 phút đến khi hỗn hợp sánh đặc lại, tắt bếp. Múc nước chấm ra bát nhỏ, thêm lạc đã giã thô, có thể thêm ớt quả, hay tương ớt cay.

    Hoàn thành nước chấm

    Hoàn thành nước chấm

  • Bước 9

    Yêu cầu thành phẩm : nem nướng phải dai, ngọt vừa phải, có mùi thơm đặc trưng. Cách làm nem nướng cũng không quá phức tạp đúng không?! Bạn hãy trổ tài để cả nhà có dịp thưởng thức món ngon này nhé!

    Thành Phẩm

    Thành Phẩm

Các bạn có thể tham khảo cách làm nem nướng chi tiết tại video sau nhé!

Nguồn: internet

Các bạn tham khảo thêm cách làm món thịt xông khói cuộn khoai tây cực ngon tại link sau cùng Readzo nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết CÁCH LÀM NEM NƯỚNG CỰC NGON ĐÃI CẢ NHÀ

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính