Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh nếp cuộn dẻo thơm đến nao lòng người

ReadzoReadzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh nếp cuộn dẻo mềm, thơm ngon. Cũng làm từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng bạn sẽ có thêm một món bánh nếp mới.

Trăng khuyết

Trăng khuyết

01/07/2015

847 Đã xem

Bánh nếp là một loại bánh giản dị, quen thuộc với người Việt Nam. Nếu bạn đã cảm thấy ngán những chiếc bánh nếp truyền thống thì tại sao không thử một chút biến tấu để tạo sự mới mẻ, hiện đại nhỉ? Với cách làm bánh nếp cuộn, cũng là chiếc bánh giản dị từ bột gạo nếp quen thuộc nhưng cuộn trong mình nhân đậu đỏ và “khoác” thêm một lớp bột đậu nành, Với món bánh nếp cuộn này, bạn sẽ có thêm một món bánh mới để chiêu đãi gia đình.

Nguyên liệu làm bánh nếp cuộn

+ Bột gạo nếp260g
+ Bột đậu nành80g
+ Nhân đậu đỏ (lượng tùy ý)

Cách làm bánh nếp cuộn

  • Bước 1

    Đầu tiên, bạn sơ chế bột đậu nành. Làm nóng chảo trên lửa nhỏ rồi đổ bột đậu nành vào đảo liên tục đến khi bột chuyển sang màu kaki. Sau đó, bạn cho bột vào rây thật mịn

    Sơ chế bột đậu nành

    Sơ chế bột đậu nành

  • Bước 2

    Bột gạo nếp bạn cho vào tô bằng kim loại chịu nhiệt, thêm ít nước rồi nhào bột bằng tay cho đến khi bột dẻo mịn. Sau đó, bạn cho tô bột vào nồi hấp trong khoảng 20 phút rồi lấy ra để nguội.

    Nhào bột gạo nếp

    Nhào bột gạo nếp

  • Bước 3

    Tiếp theo, bạn lau sạch thớt, rải lên bề mặt ít bột gạo nếp, tiếp đó rắc thêm bột đậu nành phía trên. Bột gạo nếp trong tô đã nguội, bạn trải lên thớt, cán thành hình chữ nhật mỏng, dày khoảng 0.5cm. Nhân đậu đỏ đã chuẩn bị, bạn lấy ra dàn trải lên mặt bột gạo nếp thành một lớp mỏng, cách mép bột gạo nếp khoảng 0,5cm. Bạn chú ý đừng cho nhân đậu đỏ quá nhiều tránh làm át vị bánh và dễ bị ép chảy khi cuốn bột. Để cuốn bột, bạn cầm mép bột, từ từ cuộn lại thành một cuốn bột nhân đậu đỏ.rn

    làm bánh nếp cuộn

    làm bánh nếp cuộn

  • Bước 4

    Cuối cùng, bạn dùng dao sạch cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó rắc đều bột đậu nành bên ngoài miếng bánh.

    Cắt thành những miếng bánh

    Cắt thành những miếng bánh

  • Bước 5

    Nếp nếp cuộn làm xong, bạn xếp bánh lên đĩa đã lót giấy nến hoặc khăn sạch. Nếu có đĩa gỗ thì bánh nếp khi xếp lên sẽ trông bắt mắt và cuốn hút hơn nữa đấy.

    Vậy là món bánh nếp cuộn đã làm xong rồi đấy. Cách làm bánh nếp cuộn rất đơn giản phải không? Tuy được làm từ những nguyên liệu phổ biến trong căn bếp nhưng một chút biến tấu trong cách làm đã khiến hương vị của bánh nếp trở nên hấp dẫn hơn. Chúc các bạn làm thành công!

    Vậy là món bánh nếp cuộn đã làm xong rồi đấy. Cách làm bánh nếp cuộn rất đơn giản phải không? Tuy được làm từ những nguyên liệu phổ biến trong căn bếp nhưng một chút biến tấu trong cách làm đã khiến hương vị của bánh nếp trở nên hấp dẫn hơn. Chúc các bạn làm thành công!

Ngoài bánh nếp cuộn, Readzo vẫn còn những món bánh khác với cách làm rất dễ

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh nếp cuộn dẻo thơm đến nao lòng người

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính