Ăn & Nấu ngon

Cách làm ruốc thịt ngon không tả nổi !!!

ReadzoReadzo sẽ hướng dẫn bạn làm ruốc thịt thật ngon với những bước đơn giản nhất

NGUYEN VAN LOC

NGUYEN VAN LOC

02/07/2015

630 Đã xem

Nếu bạn là một người thích ăn ruốc thịt nhưng lại băn khoăn về chất lượng và an toàn vệ sinh khi mua nó ở chợ , vậy thì hãy tự tay làm ruốc thịt cho gia đình mình . Sau đây, readzo sẽ giúp bạn làm được món ăn này bằng những bước đơn giản nhất .

Ruốc thịt thơm ngon

Ruốc thịt thơm ngon

Nguyên liệu cần có để làm món ruốc thịt như sau

+ Thịt lợn thăn500 gr
+ Nước mắm
+ Đường
+ Tiêu
+ Hành khô băm nhỏ
+ Thanh quế
+ Dầu ăn

Cách làm ruốc thịt đơn giản như sau

  • Bước 1

    Để làm món ruốc thịt thì đầu tiên bạn phải rửa thịt thật sạch, bỏ hết gân, thái dọc thớ, cắt thành khối vuông nhỏ rồi cho vào nồi nước đôi sun khoảng 5 phút. Sau đó, bạn đổ thịt ra rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ mùi hôi của thịt.

    Cắt thịt thành khối vuông

    Cắt thịt thành khối vuông

  • Bước 2

    Sau đó, bạn ướp thịt cùng nước mắm, đường, tiêu, hành khô cho thấm thật đều.

    Ướp thịt

    Ướp thịt

  • Bước 3

    Cho thịt vào 2 bát và đặt vào nồi ninh nhừ, cho thêm thanh quế để tạo mùi thơm. Đun trong khoảng 45 phút .

    Ninh nhừ thịt

    Ninh nhừ thịt

  • Bước 4

    Gắp thịt ra cho ráo, nước luộc thịt cho ra bát riêng. Bạn tiến hành xé thịt thành những sợi nhỏ.

    Xé thịt thành những sợi nhỏ

    Xé thịt thành những sợi nhỏ

  • Bước 5

    Tiếp theo, bạn cho thịt vào chảo đảo đều cho vàng với lửa nhỏ, có thể châm thêm nước luộc thịt để ruốc không bị khô. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Cho ruốc lên chảo đảo lần 2 với ít dầu ăn.

    Đảo thịt trong chảo cho vàng

    Đảo thịt trong chảo cho vàng

  • Bước 6

    Đảo ruốc cho đến khi được màu vàng như ý thì tắt bếp. Ruốc thịt để nguội cho vào hũ kín dùng dần.

    Ruốc thịt

    Ruốc thịt

Các bạn có thể tham khảo cách làm ruốc thịt thông qua video sau đây

Hướng dẫn cách làm ruốc thịt

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm ruốc thịt ngon không tả nổi !!!

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính