Ăn & Nấu ngon

Cách làm xíu mại trên cả tuyệt vời !

ReadzoReadzo sẽ hướng dẫn bạn cách làm xíu mại vô cùng ngon và hấp dẫn , đừng bỏ lỡ nhé !

NGUYEN VAN LOC

NGUYEN VAN LOC

02/07/2015

2787 Đã xem

Bạn có biết xíu mại chúng ta thường ăn với bánh mỳ có nguồn gốc từ đâu không ? Vâng, nó có nguồn gốc từ Trung Hoa, nhưng khi du nhập vào Việt Nam, món xíu mại đã được chế biến thay đổi rất nhiều để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt.  Ngay sau đây, readzo sẽ hướng dẫn bạn cách làm xíu mại  vô cùng ngon và hấp dẫn , đừng bỏ lỡ nhé !

Món xíu mại cực ngon

Món xíu mại cực ngon

Nguyên liệu cần có để làm xíu mại như sau

+ Thịt nạc dăm 200g
+ Lòng đỏ trứng muối nghiền nhỏ 2 cái
+ Cà chua1 trái
+ Hành lá
+ Trứng1 quả
+ Bột năng
+ Tương cà
+ Dầu màu điều
+ Gia vị nêm muối, tiêu, đường phèn và dầu ăn

Cách làm xíu mại đơn giản như sau

  • Bước 1

    Để làm món xíu mại thì đầu tiên bạn phải luộc củ sắn rồi vắt ráo nước và cắt ngắn cỡ 1-2cm.

    Cắt nhỏ củ sắn

    Cắt nhỏ củ sắn

  • Bước 2

    Sau đó, bạn trộn củ sắn cùng với thịt bằm, lòng đỏ trứng muối, trứng gà tươi, hành phi, đầu hành lá băm nhuyễn,ít bột năng. Rồi thêm muối, tiêu xay,đường và nhồi trộn cho hỗn hợp đều và kết dính.

    Trộn các nguyên liệu lại với nhau

    Trộn các nguyên liệu lại với nhau

  • Bước 3

    Tiếp theo, bạn vo hỗn hợp thịt lúc nãy thành từng viên tròn với kích thước tùy ý .

    Vo hỗn hợp thịt thành từng viên tròn

    Vo hỗn hợp thịt thành từng viên tròn

  • Bước 4

    Sau đó, bạn đem hấp khoảng 20 phút. Xíu mại sau khi hấp sẽ ra nước, chắt riêng phần nước này ra chén để làm nước sốt.

    Hấp xíu mại

    Hấp xíu mại

  • Bước 5

    Cho dầu màu điều vào chảo đun nóng và cho cà chua băm nhuyễn vào đảo đến khi cà chín mềm , thì thêm chén nước chắt ra từ xíu mại hấp vào om cho cà thật nhừ.Cho thêm nửa chén tương cà đồng thời nêm nếm muối đường tuỳ theo khẩu vị.

    Cà chua băm nhuyễn

    Cà chua băm nhuyễn

  • Bước 6

    Để cho hỗn hợp sốt sánh nhìn đẹp mắt thì hoà tan 1 muỗng canh bột năng với 1 muỗng canh nước lọc rồi cho vào nồi nước sốt, giảm nhỏ lửa cho đến khi nồi sốt sánh lại.Chế nước sốt vào từng chén đem hấp khoảng 10 phút là ta đã có ngay món xíu mại tuyệt ngon rồi !

    Xíu mại

    Xíu mại

Các bạn có thể tham khảo cách làm xíu mại thông qua video sau

Hướng dẫn cách làm xíu mại

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm xíu mại trên cả tuyệt vời !

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính