Ẩm thực

Món ngon từ cá: Cách làm món bao tử cá ba sa xào cay đơn giản.

ReadzoBao tử cá ba sa xào cay là món ăn lạ miệng, thích hợp cho cả nhà đổi khẩu vị vào cuối tuần. Bao tử cá ba sa xao cay đơn giản, dễ làm, ngon tuyệt.

Vi Tử Thanh

Vi Tử Thanh

02/07/2015

616 Đã xem

Nguyên liệu làm món bao tử cá ba sa xào cay

+ Bao tử cá basa400g
+ Hành tây, ớt sừng, tỏi, hành răm, dầu hào, tiêumỗi thứ một ít

Các bước làm món bao tử cá ba sa xào cay

  • Bước 1

    Bao tử cá basa mua về chà với muối cho sạch nhớt, rửa lại nhiều lần với nước. Sau đó, ngâm bao tử cá với 1 chút giấm trong 15 phút để bao tử cá được trắng, hết mùi tanh.

  • Bước 2

    Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Ớt thái lát mỏng.

  • Bước 3

    Cho nước vào nồi, đun sôi, thả bao tử cá vào chần sơ.

  • Bước 4

    Vớt ra, xả ngay với nước lạnh để giữ được độ giòn.

  • Bước 5

    Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm.

  • Bước 6

    Đổ bao tử cá vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

  • Bước 7

    Cho tiếp hành tây, ớt vào đảo cùng.

  • Bước 8

    Nêm nếm gia vị, dầu hào cho vừa miệng. Xào đến khi cạn nước.

  • Bước 9

    Rau răm, hành lá xắt nhỏ. Cho rau răm, hành lá vào chảo bao tử cá, đảo đều.

  • Bước 10

    Tắt bếp, lấy bao tử cá basa xào cay ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và dùng khi còn nóng.

Món bao tử cá ba sa xao cay vị giòn giòn đặc trưng hấp dẫn của bao tử cá cùng vị cay của ớt sẽ là món ngon cho cả nhà!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Món ngon từ cá: Cách làm món bao tử cá ba sa xào cay đơn giản.

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính