Ẩm thực

Cách làm bánh rán Doraemon nhân đậu đỏ ngon đúng điệu, trẻ thích mê

ReadzoBánh rán Doremon nhân đậu đỏ là loại bánh ngon đúng điệu dành cho trẻ con thích mê. Làm bánh rán Doraemon tuy đơn giản nhưng phải hết sức khéo léo, tỉ mĩ.

Vi Tử Thanh

Vi Tử Thanh

02/07/2015

1188 Đã xem

Nguyên liệu làm bánh rán Doraemon ngon đúng điệu, trẻ thích mê

+ Trứng gà2 quả
+ Bột làm bánh bông lan150g
+ Bột nởnửa thìa nhỏ
+ Mật ongmột thìa súp
+ Đường cát trắng1kg
+ Nước lọc600ml
+ Ống va-ni1 ống
+ Muốinửa thìa
+ Đậu đỏ1/2 chén nhỏ
  • Bước 1

    Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu trong âu nước ấm khoảng 5-6 tiếng.rn

    Làm nhân bánh

    Làm nhân bánh

  • Bước 2

    Rửa đậu lại cho thật sạch, cho đậu vào nồi, thêm muối và nước xâm xấp với mặt đâu, đun sôi đến khi hạt đậu nở mềm thì tắt bếp. Bạn có thể ninh đậu nhanh bằng nồi áp suất.

    Làm nhân bánh

    Làm nhân bánh

  • Bước 3

    - Đậu sau khi mềm bạn cho vào máy sinh tố, thêm vào một ít nước hầm đậu để dễ xay và không bị cháy máy, xay đến khi hạt đậu tơi ra.rn- Cho đậu vào chảo, thêm đường, đảo lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước và hạt đậu khô lại thì tắt bếp, để nguội cho vào tủ lạnh.

    Làm nhân bánh

    Làm nhân bánh

  • Bước 4

    Trộn lẫn muối, bột nở, bột làm bánh vào âu lớn, rây bột thật mịn.

    Làm nhân bánh

    Làm nhân bánh

  • Bước 5

    - Cho trứng vào âu lớn, thêm đường dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay hay lấy 3 đôi đũa chụm lại, đánh tan đường.rn- Cho từ từ mật ong, dầu ăn vào khuấy theo một chiều để hỗn hợp dầu ăn hòa lẫn với hỗn hợp trứng.

  • Bước 6

    - Cho hỗn hợp bột ở bước 4 vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ.rn- Đổ thêm nước lọc vào âu hỗn hợp trứng, trộn đều đến khi đặc, dùng dụng cụ đánh trứng nhích bột lên chảy xuống thành từng dòng liên tục là được. Thêm ống vani vào, trộn đều. Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.rn- Dùng màng thực phẩm, bọc kín khoảng 30 phút.

  • Bước 7

    Để lửa nhỏ, dùng muôi nhỏ, múc bột đổ từ trên cao vào chảo để bánh tròn đều, sau đó rán bánh với lửa vừa.

  • Bước 8

    Rán đến khi mặt trên của bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật mặt sau rán vàng, mỗi mặt rán khoảng 3-4 phút.rn– Bạn tiếp tục rán cho hết phần bột, những lần sau bạn không phải phết dầu ăn và khi rán mẻ bánh khác bạn vặn lửa nhỏ trước khi đổ bột.

  • Bước 9

    -Bánh sau khi rán xếp lên vỉ.rn-Phết một lớp đậu đỏ lên bề mặt bánh.

  • Bước 10

    - Dùng một miếng bánh khác, ấn nhẹ lên

Bánh rán hoàn thành thơm lừng, ngon tuyệt, trẻ mê!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh rán Doraemon nhân đậu đỏ ngon đúng điệu, trẻ thích mê

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính