Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh hỏi vô cùng độc đáo và tuyệt vời !

ReadzoReadzo sẽ hướng dẫn tới các bạn cách làm bánh hỏi với những bước cơ bản để tạo được mẻ bánh ngon nhất .

NGUYEN VAN LOC

NGUYEN VAN LOC

03/07/2015

1843 Đã xem

Bánh hỏi là một món ăn đặc sản có rất nhiều vùng của đất nước. Bánh được làm từ bột gạo và có quy trình chế biến công phu, tỉ mỉ. Bánh hỏi thường ăn chung với mỡ hành, thịt quay, thịt nướng, lòng heo... đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ, cúng giỗ, cưới hỏi, lễ cúng ở đình , chùa của người dân và là một nét văn hóa ẩm thực của địa phương . Sau đây, readzo sẽ hướng dẫn tới các bạn cách làm bánh hỏi với những bước cơ bản để tạo được mẻ bánh ngon nhất .

Bánh hỏi

Bánh hỏi

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị để làm bánh hỏi như sau

+ Gạo
+ Nước lọc
+ Khuôn bánh hỏi

Cách làm bánh hỏi như sau

  • Bước 1

    Để làm bánh hỏi thì đầu tiên bạn phải vo kỹ gạo rồi ngâm nước một đêm và vớt ra xay nhuyễn , tiếp tục rọng bột qua 1 đêm.

    Ngâm gạo

    Ngâm gạo

  • Bước 2

    Sau đó, bạn pha bột với nước và cho vào nồi, khuấy đều bằng máy cho đến khi bột đặt lại rồi mới lấy ra tạo thành cây bột dài bằng với đường kính của khuôn.

    Khuấy đều bột trong nồi

    Khuấy đều bột trong nồi

  • Bước 3

    Dùng khuôn ép thành bánh. Các khối bột đã nhào nặn sẵn, người ta bỏ vào khuôn đồng thời dùng máy thủy lực ép cho bột chảy ra. Cần sự hôc trợ của 1 người để hứng bánh chảy ra từ khuôn bánh, sau đó cho vào tấm vỉ, đưa vào nồi hấp cách thủy một lần nữa mới đem ra.

    Ép bánh hỏi

    Ép bánh hỏi

  • Bước 4

    Cuối cùng , ta sẽ có được một sản phẩm bánh hỏi hoàn chỉnh .

    Bánh hỏi

    Bánh hỏi

Các bạn có thể tham khảo cách làm bánh hỏi thông qua video sau

Cách làm bánh hỏi

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh hỏi vô cùng độc đáo và tuyệt vời !

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính