Ăn & Nấu ngon

Cách làm bún mọc nóng hổi, thơm phức

ReadzoGiữa tiết trời lành lạnh buổi sáng mà được thưởng thức tô bún mọc nóng hổi, thơm phức thì còn gì bằng. Cùng Readzo tìm hiểu cách làm món này nhé!

Dandelion

Dandelion

03/07/2015

1563 Đã xem

Giữa tiết trời lành lạnh buổi sáng mà được thưởng thức tô bún mọc nóng hổi, thơm phức thì còn gì bằng. Giờ đây mỗi buổi sáng bạn không phải ra quán xá để ăn sáng nữa mà bạn có thể làm món bún này ngay tại nhà mình, cách làm thì vô cùng đơn giản và nhanh gọn mà ngon cũng không kém gì ở quán. Cùng Readzo tìm hiểu cách làm món này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Thịt bằm 500g
+ Xương 1kg
+ Mộc nhĩ
+ Bún khô
+ Chả lụa
+ Gia vị
+ Rau sống

Cách làm bún mọc

  • Bước 1

    Ngâm xương vào nước muối pha loãng, rửa sạch lại với nước lạnh, vớt ra để ráo nước.

  • Bước 2

    Hầm xương với củ cải để nước ngọt hơn, nêm nếm cho vừa với khẩu vị của bạn.

  • Bước 3

    Đem mộc nhĩ đi ngâm vào nước ấm cho nở ra, cắt bỏ cuốn, rửa sạch lại với nước lạnh, sau đó xắt thành sợi nhỏ.

    Cách làm bún mọc ngon

    Cách làm bún mọc ngon

  • Bước 4

    Trộn mộc nhĩ vào thịt bằm, cho thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay vào rồi trộn đều lên, để khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị.

  • Bước 5

    Nhúng tay vào nước rồi tiến hành vò viên thịt bằm.

  • Bước 6

    Bạn có thể chiên thịt vò viên hoặc cho trực tiếp vào nồi nước súp bún mọc nấu chín đều được.

    Cách làm bún mọc đơn giản

    Cách làm bún mọc đơn giản

  • Bước 7

    Tiếp theo nhặt sạch rau sống, ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo nước.

  • Bước 8

    Dùng dao xắt chả lụa thành nhiều miếng vừa ăn.

  • Bước 9

    Bạn có thể cho các nguyên liệu đã sơ chế này vào tủ lạnh, sáng hôm sau lấy ra nấu lại cho nóng, sau đó cho các thứ vào tô bún mọc, chan nước vào, ăn kèm cùng rau sống và nước chấm.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Video hướng dẫn cách làm bún mọc

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bún mọc nóng hổi, thơm phức

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính