Ăn & Nấu ngon

Cách nấu phở bò miền nam đúng cách thơm ngon

ReadzoNhờ cách nấu phở bò dưới đây,bạn sẽ có chế biến được nước phở ngon, ngọt đậm dà, thơm dịu đó nhé

579 Đã xem
Phở bò miền Nam có gì khác so với phờ bò miền Bắc không nhỉ ? Chắc hẳn đã rất có nhiều bạn tự hỏi như vậy,theo ý kiến của mình thì không khác nhau mấy,chỉ có nước dùng của phở bò miền Nam đục hơn.Sau đây Readzo xin giới thiệu cách nấu phở bò miền Nam giúp bạn tự nấu phở bò tại nhà ngon không kém gì ngoài hàng đâu nhé 

Nguyên liệu nấu phở bò cho 4 người ăn :

+ Bánh phở1/2kg
+ Xương bò2kg
+ Gầu1kg
+ Bò viên
+ Thịt bò phi lê200g
+ Gừng1 củ
+ Bột nấu phở1/2 bát
+ Đường, hạt nêm, bột ngọt, muối
+ Ngò tây, xà lách, giá, húng quế
+ Tương ớt, tương đen
+ Hành tây,hành lá
+ Ớt, chanh, hạt tiêu
Với cách nấu phở bò miền Nam dưới đây ,bạn nên nhớ bước ninh xương bạn nên chú ý 1 chút về lửa và ninh trong thời gian lâu 1 chút.Ngoài ra các bạn chỉ tốn thời gian ở khâu nấu nước dùng thôi nhé,phở ngon và khác nhau ở mỗi vùng miền là ở khâu chế biến nước dùng nhé

Các bước nấu phở bò :

  • Bước 1

    Bạn hãy đêm xương ống đi rửa sạch với nước lạnh,sau đó rửa lại với rượu trắng và cho vào nồi nước sôi trần sơ. Vớt xương ống ra cho vào nồi áp suất, thêm nước rồi đậy nắp ninh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Khi nước sôi bạn hãy tắt bếp, để đến khi nồi báo thì mở nắp, vớt bỏ xương.

  • Bước 2

    Còn phần thịt gầu bạn đem đi rửa sạch với nước muối loãng,sau đó luộc chín gầu rồi vớt gầu ra cho vào nước đá lạnh. Sau khi gầu ngâm với nước lạnh xong,bạn hãy thái gầu thành lát mỏng

  • Bước 3

    Tiếp theo thịt bò phi lê bạn hãy rửa sạch, sau đó thái lát mỏng

  • Bước 4

    Nước ninh xương bạn đã làm ở bước 1 cho vào 1 chiếc nồi khác,sau đó bạt đổ 1/2 bát bột nấu phở vào 1 chiếc khăn mỏng,buộc chặt lại và thả vào nước xương. Gừng bạn rửa sạch,nướng qua rồi cắt nhỏ,băm nhuyễn và thả vào chung với nước xương rồi đun sôi lên

  • Bước 5

    Khi nước sôi,bạn hãy vớt bỏ gói bột nấu phở, cho thêm đường,hạt nêm,bột ngọt,muối,hành lá vào đun sôi rồi tắt bếp nhé .Rau sống bạn rửa sạch rồi để ra đĩa

  • Bước 6

    Bạn đun sôi 1 ấm nước lên,sau đó trần bánh phở với nước sôi rồi cho vào bát,tiếp theo bạn hãy cho gầu,bò viên,thịt bò phi lên vào rồi chan nước dùng.Thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ là đã hoàn thành xong bát phở rồi nhé rn

Món phở có thể ăn sáng,trưa,chiều ,tối mà khi ăn bạn không cảm thấy chán bởi trong phở chứa đựng những hương vị đặc biệt không thể quên được.Các bạn hãy thử cách nấu phở bò miền Nam ngay tại nhà, chắc chắn sẽ thơm ngon không kém khi đi ăn ngoài hàng mà lại đảm bảo an toàn vệ sinh, sạch sẽ tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu phở bò miền nam đúng cách thơm ngon

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính