Ăn & Nấu ngon

Cách nấu cháo mực ngon tuyệt,không tanh

ReadzoMón cháo mực lạ miệng được nấu đơn giản rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả gia đình đó nhé

238 Đã xem

Món cháo mực lạ miệng này rất thích hợp vào những ngày thời tiết mát mẻ hoặc vào những ngày mưa gió nhé.Cháo mực lại còn rất nhiều chất dinh dưỡng,bảo vệ sức khỏe của mọi người,đặc biệt cho những mẹ mới sinh xong nhé.Hãy cùng Readzo học cách nấu cháo mực với hương vị thơm ngon,hấp dẫn dưới đây nhé

Nguyên liệu nấu cháo mực khô :

+ Mực khô2-3 conMực to hơn bàn tay 1 tí nhé
+ Gạo tẻ1/2 bát
+ Gạo nếp1/4 bát
+ Tiết lợn
+ Gừng1 củ
+ Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm
+ Hành khô, rượu trắng
+ Quẩy
+ Giá đỗ
Cách nấu cháo mực mà Readzo giới thiệu dưới đây đậm đà hơn và cách nấu cũng cầu kỳ hơn. Cách thông thường nhất là các bạn hãy dùng mực khô, loại con nhỏ cỡ 1 bàn tay là được,tuyệt đối ngâm kỹ để mực khô mềm ra nhé.

Các bước nấu cháo mực khô :

  • Bước 1

    Bạn hãy lấy mực khô rửa với nước lạnh,sau đó ngâm mực khô vào chậu nước lọc có pha một ít rượu trắng ,ngâm mực khoảng 30 phút để mực mềm ra là được. Bạn có thể dùng râu mực để hầm với xương.

  • Bước 2

    Tiếp theo bạn hãy rửa sạch gạo tẻ và gạo nếp,sau khi rửa xong bạn hay để ráo nước.

  • Bước 3

    Bạn bắc nồi lên bếp,sau đó đổ dầu ăn vào,hành khô bạn bóc vỏ,băm nhỏ rồi phi hành lên,sau đó bạn hãy cho gạo mới rửa vào rang khoảng 5 phút

  • Bước 4

    Sau đó bạn hãy đổ nước lọc vào nồi gạo mới rang,đun nhỏ lửa cho tới khi gạo nở ra,chín mềm nhé

  • Bước 5

    Còn gừng bạn hãy cạo sạch vỏ, rửa với nước lạnh rồi thái sợi.Giá đỗ bạn rửa sạch rồi để ráo nước nhé

  • Bước 6

    Mực khô bạn ngâm ở bước 1 nếu thấy mềm rồi thì hãy mang đi rửa sạch lại với nước lạnh, sau đó lấy kéo cắt nhỏ

  • Bước 7

    Tiếp theo bạn hãy bắc chảo lên bếp,sau đó đổ dầu ăn vào,phi 1 ít hành khô băm nhỏ,gừng rồi bạn đổ hết mực vào xào,sau đó bạn cho thêm đường,nước mắm vào,đảo đều rn

  • Bước 8

    Bạn hãy cho 1 chiếc nồi nhỏ lên bếp,đổ nước vào đun sôi,sau đó đổ tiết lợn vào luộc chín,rồi thái thành từng miếng nhỏ

  • Bước 9

    Khi bạn đun cháo đã chín ở bước 4 thì hãy cho 1 ít muối vào,khuấy đều lên rồi đổ mực khô vừa xào ở bước 7 vào nồi cháo nhé

  • Bước 10

    Đun nhỏ lửa nồi cháo,khuấy đều nhưng nhẹ tay để cháo không bị dính đáy nồi.Tiếp theo bạn cho tiết lợn vào nồi cháo,cho hạt nêm,muối,nước mắm cho hợp khẩu vị của mỗi gia đình nhé

  • Bước 11

    Khi nồi cháo sôi lần nữa,bạn hãy tắt bếp rồi cho hành lá thái nhỏ vào.Múc cháo ra bát,bạn có thể ăn kèm với giá đỗ,quẩy

Món cháo mực khô thật thơm ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng,không hề bị tanh do mùi mực,mực cũng không hề dai quá,dòn thơm ngon được nhiều người yêu thích.Hãy cùng bắt tay học cách nấu cháo mực ngay bây giờ cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé                

Cách nấu cháo mực

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu cháo mực ngon tuyệt,không tanh

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính