Ăn & Nấu ngon

Cách làm món mọc đúng cách và đơn giản nhất !

ReadzoSau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mọc đúng cách và đơn giản nhất, đảm bảo ngon tuyệt !

NGUYEN VAN LOC

NGUYEN VAN LOC

15/07/2015

2955 Đã xem

Mọc là một tên gọi khác của giò sống được dùng để làm các món ăn như nhồi khổ qua, nấu canh, bún riêu, bún mọc nhằm tăng hương vị của món ăn thêm đậm đà . Sau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mọc đúng cách và đơn giản nhất, đảm bảo ngon tuyệt !

Mọc ( giò sống )

Mọc ( giò sống )

Nguyên liệu cần có để làm mọc như sau

+ Thịt nạc mông500gr
+ Nước mắm, đường
+ Bột năng, bột nổi30g
+ Nước lạnh

Cách làm mọc nước đơn giản như sau

  • Bước 1

    Để làm mọc thì đầu tiên bạn phải rửa sạch thịt, thấm khô, lọc bỏ gân, thái thành những miếng nhỏ.

    Thái thịt thành từng miếng

    Thái thịt thành từng miếng

  • Bước 2

    Sau đó, bạn ướp thịt với nước mắm, đường, bột năng, bột nổi rồi trộn thật đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho thịt vào ngăn đá trong 3 tiếng đồng hồ .Khi bỏ ra thấy thịt xôm xốp là được.

    Ướp thịt

    Ướp thịt

  • Bước 3

    Tiếp theo, bạn xay nhuyễn thịt . Trong quá trình xay, các bạn nên chế thêm nước lạnh vào để món giò sống trở nên bở và ngon hơn .Cho thịt đã xay vào ngăn đá khoảng 3-5h, lấy ra tiếp tục cho vào máy xay nhuyễn lần 2.

    Xay nhuyễn thịt

    Xay nhuyễn thịt

  • Bước 4

    Sau đó, các bạn có thể dùng muỗng để quết tăng thêm độ dai mịn rồi vo lại thành viên là ta đã có được những viên mọc ngon nhất rồi đó .

    Mọc khi đã làm xong

    Mọc khi đã làm xong

Chúc các bạn thành công !

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm món mọc đúng cách và đơn giản nhất !

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính