Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh trôi bánh chay vô cùng đơn giản mà cực kì ngon !

ReadzoSau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trôi bánh chay với những bước vô cùng đơn giản nhưng vô cùng tuyệt vời !

NGUYEN VAN LOC

NGUYEN VAN LOC

08/07/2015

354 Đã xem
Bánh trôi bánh chay được xem là những loại bánh truyền thống của dân tộc và đặc biệt không thể thiếu được trong ngày tết Hàn thực . Loại bánh này chủ yếu được làm từ bột nếp có hương vị vô cùng đặc trưng và đậm đà đến khó tả . Sau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trôi bánh chay với những bước vô cùng đơn giản nhưng vô cùng tuyệt vời !

Nguyên liệu cần có để làm món bánh trôi bánh chay như sau

+ Bột gao nếp 500g
+ Bột gại tẻ50g
+ Đậu xanh đã cà vỏ100g
+ Đường150g
+ Đường bánh trôi100g
+ Vừng rang , bột sắn
+ Nước hoa bưởi, tinh chất vani

Đầu tiên ta sẽ thực hiện làm bánh trôi như sau

  • Bước 1

    Để làm bánh trôi thì đầu tiên bạn phải cho bột nếp và bột tẻ đổ vào thau và trộn đều với nước lã .

    Hòa bột với nước

    Hòa bột với nước

  • Bước 2

    Sau đó, bạn để bột lắng xuống trong 3 giờ rồi đổ bột ra khăn vải màn, buộc túm lại để bột róc nước cho đến khi bột mịn là được .

    Cho bột róc hết nước trong khăn vải

    Cho bột róc hết nước trong khăn vải

  • Bước 3

    Tiếp theo, bạn vò bột thành từng viên nhỏ rồi đặt viên đường ở giữa Dùng bàn tay vê cho bột tròn

    Vò bột thành viên tròn

    Vò bột thành viên tròn

  • Bước 4

    Đun sôi nước, thả viên bột đã nặn vào luộc với lửa nhỏ đến khi bánh nổi và trong thì vớt ra .

    Thả viên bột vào nước lạnh

    Thả viên bột vào nước lạnh

  • Bước 5

    Cuối cùng, bạn thả bánh vào nước lạnh, vớt ra đĩa và rắc vừng lên đĩa bánh trôi

    Bánh trôi

    Bánh trôi

Tiếp theo ta chuyển sang giai đoạn làm bánh chay

  • Bước 1

    Để làm bánh chay thì đầu tiên bạn phải vo sạch đậu xanh rồi để ráo Nấu đậu xanh cho chín và giã nhuyễn

    Giã nhuyễn đậu xanh

    Giã nhuyễn đậu xanh

  • Bước 2

    Xào đậu xanh với 50g đường và vani . Rồi vò đậu xanh thành từng viên bằng ngón tay cái. Và vò viên bột to gấp đôi viên đậu xanh. Sau đó bạn ấn dẹt viên bột, cho đậu xanh vào giữa và dùng lòng bàn tay vê tròn viên bột lại .

    Vò viên đậu xanh

    Vò viên đậu xanh

  • Bước 3

    Tiếp theo, bạn thả bánh đã nặn vào nồi nước sôi, luộc đến khi bánh nổi và trong thì vớt ra thả vào nước lạnh .

    Thả bánh vào nồi nước sôi

    Thả bánh vào nồi nước sôi

  • Bước 4

    Hòa tan bột sắn với 100g đường và nước rồi đun sôi đến khi hỗn hợp sắn dây sánh, lỏng thì tắt bếp, thêm nước hoa bưởi để tạo mùi thơm

    Nấu hỗn hợp bột sắn và đường

    Nấu hỗn hợp bột sắn và đường

  • Bước 5

    Cuối cùng, bạn chỉ cần múc bánh chay ra bát, thêm nước sắn dây vào là được .

    Bánh chay

    Bánh chay

Vậy là chỉ cần vài bước đơn giản chúng ta đã tạo thành món bánh trôi bánh chay cực ngon rồi !

Bánh trôi bánh chay

Bánh trôi bánh chay

Các bạn có thể tham khảo cách làm bánh trôi bánh chay thông qua video sau

Cách làm bánh trôi bánh chay

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh trôi bánh chay vô cùng đơn giản mà cực kì ngon !

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính