Ẩm thực

Món ngon từ cá: Cách làm cá thu kho với củ cải

ReadzoCá thu là thực phẩm bổ dưỡng. Các làm món cá thu kho với củ cải sẽ mang đến cảm giác ngon miệng cho cả nhà.

Vi Tử Thanh

Vi Tử Thanh

04/07/2015

719 Đã xem

Nguyên liệu làm món cá thu kho củ cải

+ Cá thu1 con
+ Nước tương, đường, tỏiđủ dùng
+ Củ cải1 củ
+ Hành tây, hành lá
+ Gừng1 củ
+ Ớt xanh, ớt đỏmỗi thứ 2 trái

Các bước làm món cá thu kho củ cải kiểu Hàn

  • Bước 1

    Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu.

  • Bước 2

    - Cá làm sạch cắt bỏ vây và đầu.rn- Cắt cá từng khúc như hình, rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo nước, và đặt sang một bên

  • Bước 3

    - Gọt vỏ củ cải, rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ. Cho củ cải vào đáy nồi, trải ra đều trong nồi.rn- Củ hành tây cũng gọt vỏ, cắt nhỏ cho vào nồi. Hành tây nằm trên củ cải.rn- Tiếp đó, cho từng khứa cá thu vào nồi.

  • Bước 4

    Làm nước sốt gia vị:rnLấy một cái bát: trộn ½ chén nước sốt đậu nành, ¼ chén mảnh ớt, đường 2 tbs, ⅓ chén tép tỏi băm nhỏ (12 tép), và 1 muỗng canh gừng băm nhỏ.

    Nước sốt gia vị

    Nước sốt gia vị

  • Bước 5

    Xắt hành lá, ớt xanh, ớt đỏ như hình.

  • Bước 6

    - Đổ một chén nước sốt gia vị lên cá. Đổ 1 chén nước dọc theo các cạnh của nồi.rn- Đóng nắp và đun sôi với lửa lớn khoảng 20 phút.rn- Mở nắp, nghiêng nồi, dùng muỗng để đẩy cá thu và củ cải sang một bên để làm chỗ trống trước khi cho nước sốt vào.rn- Cho thêm nước sốt vào, rưới đều lên phía của cá và củ cải. Lặp lại nhiều lần.rnThêm hành lá xắt nhỏ, ớt xanh và đỏ.

  • Bước 7

    - Đóng nắp và giảm lửa để một hơi sôi khoảng 30-40 phút, cho đến khi củ cải được nấu chín kỹ. Củ cải sẽ hấp thụ nước sốt đậu nành nước dùng, do đó, nó có màu nâu.rn- Mở nắp và giảm lửa.rn- Nghiêng nồi và dùng muỗng để đẩy cá thu và củ cải sang một bên để làm chỗ trống cho nước dùng.rn- Tiếp tục cho thêm nước sốt vào rưới đều lên cá và củ cải. Lặp lại nó trong khoảng 5-7 phút.

  • Bước 8

    rnTắt lửa và múc ra dĩa. Ăn với cơm, kimchi, súp, rau diếp, và một vài món ăn phụ khác.

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Món ngon từ cá: Cách làm cá thu kho với củ cải

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính