Ẩm thực

Mực nướng cay kiểu Hàn Quốc

ReadzoMực nướng cay không chỉ thích hợp cho các quán ăn và rượu mà còn là món ăn tuyệt vời với cơm trong bữa ăn gia đình.

Vi Tử Thanh

Vi Tử Thanh

04/07/2015

881 Đã xem

Nguyên liệu làm món mực nướng cay kiểu Hàn

+ Mực1 con lớncó thể thêm tùy số người ăn
+ Đinh hương2 tépbăm nhỏ
+ Gừng xay nhỏđủ dùng
+ Mù tạt1 muỗng cà phê
+ Nước tươngđủ dùng
+ Dầu mèđủ dùng
+ Hạt mè1 - 2 muỗng cà phê
+ Hành lá2 tép
+ Muối1 chénLàm sạch mực
+ Dầu thực vậtđủ dùng

Các bước làm mực nướng cay kiểu Hàn

  • Bước 1

    Nếu bạn mua mực nguyên con từ chợ thì về nhà bạn phải làm rất cực. Bạn có thể nhờ người bán làm sẵn, chú ý phải lựa mực tươi.

  • Bước 2

    - Nắm chặt phần râu mực, kéo nhẹ phần râu mực ra khỏi thân.rn- Có thể dùng ngón tay giúp tách nhẹ lớp màng bám để việc kéo râu và ruột mực ra dễ dàng hơn.rn- Để lột da mực, bạn cần một chút muối vào ngón tay, nắm bắt một cạnh của da, và kéo mạnh. rn- Giữ muối ngón tay của bạn khi cần thiết, và kéo ra bất kỳ phần nào của da con mực.

    Các bước làm mực

    Các bước làm mực

  • Bước 3

    Cắt thân mực và xúc tu ra riêng.

  • Bước 4

    Dùng dao cắt thân mực và xúc tu như hình. Chú ý không cắt đứt mà chỉ lẹm nhẹ vào.

  • Bước 5

    Cho tỏi, gừng, ớt, xi-rô gạo, mù tạt và nước sốt đậu nành vào chén. Trộn đều cho đến khi nó là kem và mềm mại.

  • Bước 6

    - Cho mực lên bếp nướng. Chú ý trở qua trở lại cho chín đều.rn- Khi nướng khoảng 2 phút thì phết nước sốt lên mực.

  • Bước 7

    Nướng thêm 1 phút cho đến khi nước sốt bốc hơi và mực chuyển sang màu đỏ và sáng bóng.

- Giảm  nhiệt độ và gắp mực ra dĩa có  lót bằng các loại rau xanh như cải hoặc diếp cá.

- Rắc một chút hành lá xắt nhỏ trên đầu. Rưới dầu mè phía trên, và thêm một số hạt mè.

- Cắt thân mực bằng kéo và cắt các xúc tu thành miếng vừa ăn ngay trước khi ăn. Ăn nóng!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Mực nướng cay kiểu Hàn Quốc

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính