Ăn & Nấu ngon

Cách làm dưa món chua chua giòn giòn cho ngày tết

ReadzoDưa món là món ăn quen thuộc trong ngày tết. Readzo sẽ mang đến cho các bạn cách làm dưa món chua chua ngọt ngọt cho bữa cơm ngày tết thêm ngon miệng.

Trăng khuyết

Trăng khuyết

05/07/2015

879 Đã xem
Dưa món là món ăn quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình Việt Nam mỗi độ xuân về. Những mó nhiều dầu mỡ trong ngày tết, kể cả như bánh chưng hay bánh tét ặn mãi thì sẽ rất ngán, nếu có dưa món chua chua giòn giòn ăn kèm thì sẽ ngon miệng hơn nhiều.. Tuy dưa món rất dễ thực hiện nhưng không phải chị em nào cũng biết. Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn kỹ càng cách làm dưa món ngon cho những bạn mới làm lần đầu. Các bạn xem nhé.

Nguyên liệu

+ Đu đủ200g
+ Cà rốt200g
+ Củ kiệu100g
+ Ớt trái30 trái
+ Hành trái 100g
+ Su hào 200g
+ Đường500g
+ Nước mắm0,5 lít
+ Bột ngọt2 muỗng cafe
+ Muối2 muỗng cafe

Cách làm dưa món ngon

  • Bước 1

    Củ kiệu mu về bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch, hành tím rửa sạch, gọt vỏ, ớt bạn cũng rửa sạch.

  • Bước 2

    Kế tiếp bạn cũng gọt vỏ đu đủ, cà rốt, su hào rồi rửa sạch. Để dưa món khi làm xong được thấm vị và đẹp mắt, đu đủ, cà rốt, su hào bạn cắt tỉa theo hình răng cưa, tỉa hoa hoặc lát mỏng

  • Bước 3

    Để loại bỏ hết vị hăng trong củ quả, dưa món làm xong cũng ngon hơn, bạn cho toàn bộ rau củ và củ kiệu đã cắt vào ngâm trong chậu nước muối khoảng 20 phút, sau đó vớt ra, vắt hết nước muối rồi rửa lại với nước nhiều lần và cho vào rổ để ráo nước. rn

    Cách làm dưa món ngon

    Cách làm dưa món ngon

  • Bước 4

    Trước khi mang đi muối dưa món, bạn đem rau củ và củ kiệu đã ráo nước ra phơi nắng trong khoảng 20 giờ, trải đều rau củ lên một rổ to để khô đêu nhé. khi nguyên liệu đã khô và teo lại thì bạn có thể mang vào để muối.

  • Bước 5

    Để làm nước mắm muối dưa món bạn cho 500g đường vào 0.5l nước mắm, đun sôi, cho thêm 2 muỗng bột ngọt vào. Tắt bếp và để nguội.

  • Bước 6

    Rau củ sau khi muối bạn luộc qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn, vớt ra để ráo nước. Sau đó, bạn đổ rau củ vào hủ thủy tinh sạch có nắp, cho nước mắm vào hủ ngậm hết rau củ, gài lại để nguyên liệu không bị nổi lên trên. Cuối cùng bạn chỉ việc đậy nắp lại và chờ 2-3 ngày sau cho rau củ ngấm thì có thể mang ra dùng.

    Công đoạn làm dưa món vậy là xong rồi đấy. Rất đơn giản phải không. Dưa món thơm ngon, chua chua ngọt ngọt giòn giòn hấp dẫn người thưởng thức đến mê mẩn. Vậy nên đừng ngần ngại mà hãy làm ngay món dưa món cho cả nhà thưởng thức trong ngày tết và bất cứ lúc nào nhé. Chúc các bạn thành công!

    Công đoạn làm dưa món vậy là xong rồi đấy. Rất đơn giản phải không. Dưa món thơm ngon, chua chua ngọt ngọt giòn giòn hấp dẫn người thưởng thức đến mê mẩn. Vậy nên đừng ngần ngại mà hãy làm ngay món dưa món cho cả nhà thưởng thức trong ngày tết và bất cứ lúc nào nhé. Chúc các bạn thành công!

Các bạn tham khảo thêm cách làm dưa món trong video sau nhé:

Ngoài dưa món, các bạn có thể xem thêm cách làm món ngon ngày tết khác

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm dưa món chua chua giòn giòn cho ngày tết

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính