Ăn & Nấu ngon

Cách làm củ kiệu ngâm giòn ăn mãi không chá

ReadzoCách làm củ kiệu chua ngọt quen thuộc vô cùng đơn giản. Nếu bạn nữ nào chưa biết làm món này thì nên thử thực hiện xem nhé. Cùng vào bếp với Readzo nào!

Phương Ngọc

Phương Ngọc

06/07/2015

707 Đã xem

Củ kiệu ngâm từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền Việt Nam. Vị chua ngọt và giòn giòn của món củ kiệu ngâm sẽ giúp chúng ta ngon miệng và bớt ngán hơn giữa những món ăn béo ngậy, nhiều dầu mỡ trong ngày Tết, bên cạnh đó, kiệu ngâm còn rất tốt cho sức khỏe, làm ấm bụng, chữa đầy hơi và điều hòa khí huyết. Cách làm củ kiệu vô cùng dễ đấy nhé, vậy nên bạn đừng ngần ngại thử làm món này để tết đến gia đình bạn có thêm món kiệu ngâm chua ngọt do chính tay bạn thực hiện, hứa hẹn một mùa Tết sum vầy, ý nghĩa và hạnh phúc.

Củ kiệu ngâm

Củ kiệu ngâm

Nguồn : Internet

Nguyên liệu

+ Củ kiệu tươi200g
+ Đường300g
+ Dấm80ml
+ Muối40g
+ Muối hạt

Cách làm củ kiệu chua ngọt, giòn ngon

  • Bước 1

    Trước khi làm, bạn ngâm củ kiệu trong nước muối hạt khoảng 8 tiếng để loại bỏ những chất bẩn, bùn nhơ bám trong củ kiệu

    Ngâm củ kiệu trong nước muối

    Ngâm củ kiệu trong nước muối

  • Bước 2

    Sau khi ngâm, bạn vớt củ kiệu ra, rửa sạch bằng nước nhiều lần, cắt bỏ rễ củ kiệu và tách bỏ phần vỏ ngoài. Sau đó, bạn trải đều củ kiệu vào mâm rồi đem ra phơi nắng khoảng 6 tiếng

    Cách làm củ kiệu. Cắt bỏ rễ và vỏ ngoài

    Cách làm củ kiệu. Cắt bỏ rễ và vỏ ngoài

  • Bước 3

    Bạn đun sôi 1 lít nước, để nguội, cho vào nước 300g đường, 40g muối, 80ml dấm, hòa tan hỗn hợp. Rửa sạch hủ đựng củ kiệu có nắp đậy rồi xếp kiệu vào hũ, đổ nước ngâm kiệu ngập mặt, đậy kín, để 2-3 ngày thì có thể mang ra thưởng thức.

    Công đoạn làm củ kiệu đã hoàn thiện rồi đấy, rất dễ dàng và hầu như ai cũng làm được. Củ kiệu ngâm ăn cùng các món Tết như thịt kho, bánh chưng, thịt quay, giò, chả.. sẽ rất ngon và không bị ngấy. Chúc các bạn thực hiện thành công!

    Công đoạn làm củ kiệu đã hoàn thiện rồi đấy, rất dễ dàng và hầu như ai cũng làm được. Củ kiệu ngâm ăn cùng các món Tết như thịt kho, bánh chưng, thịt quay, giò, chả.. sẽ rất ngon và không bị ngấy. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Video hướng dẫn cách làm củ kiệu ngâm

Mời các bạn xem thêm cách làm các món ăn quen thuộc khác trong ngày tết

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm củ kiệu ngâm giòn ăn mãi không chá

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính