Ăn & Nấu ngon

Cách nấu canh hến vô cùng thanh mát cho mùa hè !

ReadzoSau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm canh hến nấu chua ngon đúng điệu mà vô cùng đơn giản .

NGUYEN VAN LOC

NGUYEN VAN LOC

06/07/2015

274 Đã xem

Ai đã từng ăn canh hến nấu chua chắc hẳn không thể nào quên được sự đậm đà khó tả của loại canh này . Nó luôn hấp dẫn thực khác bởi vị ngọt của hến, chua dịu của cà chua, khế cùng với mùi thơm của rau răm vô cùng tuyệt vời . Sau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm canh hến nấu chua ngon đúng điệu mà vô cùng đơn giản .

Canh hến nấu chua

Canh hến nấu chua

Cách nấu canh hến như sau

+ Hến1kg
+ Cà chua2 trái
+ Khế1 quả
+ Hành tím1 củ
+ Rau răm, hành lá.
+ Gia vị: muối, bột nêm

Cách làm canh hến nấu chua như sau

  • Bước 1

    Để làm canh hến nấu chua thì đầu tiên bạn phải rửa sạch hến sau đó ngâm trong chậu nước cho hến sạch .

    Rửa sạch hến

    Rửa sạch hến

  • Bước 2

    Sau đó, bạn luộc hến đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa rồi thêm chút muối vào và dùng đũa khuấy đều cho phần thịt hến tách ra khỏi vỏ.

    Luộc hến

    Luộc hến

  • Bước 3

    Tiếp theo, bạn đổ hến ra rổ rồi gạn lấy phần nước trong để riêng, đổ bỏ phần cặn.

    Lấy phần nước trong đã luộc hến

    Lấy phần nước trong đã luộc hến

  • Bước 4

    Cho hến đã luộc vào rổ rồi đãi trong chậu nước đầy. Sau đó ta tiến hành lấy thịt hến, rửa sạch, để ráo.

    Lấy thịt hến

    Lấy thịt hến

  • Bước 5

    Cà chua rửa sạch, bổ múi. Hành lá, rau răm rửa sạch. Khế rửa sạch, cắt bỏ riềm, thái miếng. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.

    Chuẩn bị cà chua, khế...

    Chuẩn bị cà chua, khế...

  • Bước 6

    Tiếp theo bạn bắc nồi lên bếp rồi cho vào 1 thìa dầu ăn và phi thơm hành. Sau đó cho thịt hến và chút gia vị vào xào săn rồi trút ra bát .

    Xào hến

    Xào hến

  • Bước 7

    Tiếp tục bạn thêm thìa dầu ăn nữa cùng một nửa cà chua trên vào xào kỹ. Khi cà chua chín thì đổ bát nước luộc hến vào đun sôi. Nước sôi cho nốt phần cà chua còn lại và khế vào đun tiếp trong khoảng 2 phút rồi cho thịt hến đã xào vào, nêm nếm cho vừa ăn .

    Nấu canh hến

    Nấu canh hến

  • Bước 8

    Tắt bếp, cho hành lá, rau răm xắt nhỏ vào đảo đều, cho canh ra bát là ta đã có được món canh hến nấu chua thật ngon rồi !

    Canh hến nấu chua

    Canh hến nấu chua

Các bạn có thể tham khảo cách làm canh hến nấu chua thông qua video sau

Cách làm canh hến nấu chua

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu canh hến vô cùng thanh mát cho mùa hè !

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính