Ăn & Nấu ngon

Cách nấu bún măng vịt cực ngon , bạn đừng bỏ lỡ nhé !

ReadzoSau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bún măng vịt cực ngon cực đơn giản, có thể còn tuyệt vời hơn cả nhà hàng !

NGUYEN VAN LOC

NGUYEN VAN LOC

06/07/2015

679 Đã xem

Bún măng vịt là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Thường thì món ăn này hay xuất hiện trong các nhà hàng hoặc bữa tiệc. Nó luôn thu hút thực khách bởi hương vị ngọt mềm béo ngậy từ thịt vịt, sợi bún mềm dai, nước dùng ngọt lịm kết hợp với miếng măng chua giòn sần sật vô cùng hấp dẫn . Sau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bún măng vịt cực ngon cực đơn giản, có thể còn tuyệt vời hơn cả nhà hàng !

Món bún măng vịt

Món bún măng vịt

Nguyên liệu cần có để nấu bún măng vị như sau

+ Thịt vịt1 con
+ Măng 500 gr
+ Rau răm, giá, gừng, muối, đường, hành phi, hành lá.
+ Bún tươi

Cách nấu món bún măng vịt đơn giản như sau

  • Bước 1

    Để nấu món bún măng vịt thì đầu tiên bạn phải rửa sạch thịt vịt với nước muối có pha chút chanh, sau đó đập dập củ gừng chà sát lên mình vịt,rửa qua nước lạnh rồi để ra rổ cho thật ráo .

    Làm sạch thịt vịt

    Làm sạch thịt vịt

  • Bước 2

    Tiếp theo , bạn nấu 1 nồi nước có bỏ vào xíu muối. Khi nước sôi thì cho măng vào luộc với lửa vừa trong vòng 35 phút. Rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh thật sạch rồi để ráo.

    Luộc măng

    Luộc măng

  • Bước 3

    Nấu 1 nồi nước cho vịt vào luộc cùng 1 củ gừng chẻ đôi, 1 củ hành tây chẻ đôi, một ít hành lá , một ít muối. Khi nước sôi thì vớt bọt ra để cho nước dùng được trong hơn .

    Lộc vịt với gừng

    Lộc vịt với gừng

  • Bước 4

    Khi vịt chín vớt vịt ra chần sơ qua nước lạnh cho da vịt không thâm đen. Chặt vịt từng miếng vừa ăn.Phần tiết luộc chín và cắt miếng vừa ăn.

    Chặt vịt ra từng miếng

    Chặt vịt ra từng miếng

  • Bước 5

    Sau đó, bạn phi tỏi hành cho thơm rồi cho măng vào xào cùng với ít muối, bột nêm, nước mắm ,đường. Khi cảm thấy măng đã ngấm đều gia vị thì cho vào nồi nước luộc vịt cùng với vài gốc hành lá. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị .

    Phi tỏi thật thơm

    Phi tỏi thật thơm

  • Bước 6

    Pha nước chấm theo công thức sau :2 muỗng đường, 4 muỗng gừng giã nhuyễn, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng ớt băm trộn đều.

    Làm nước chấm

    Làm nước chấm

  • Bước 7

    Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bún vào tô, xếp thịt vịt, tiết lên rồi chan nước dùng, rắc ít măng, một ít hành lá, rau răm và hành khô lên trên là ta đã có món bún măng vịt cực ngon rồi !

    Món bún măng vịt

    Món bún măng vịt

Các bạn có thể tham khảo cách nấu bún măng vịt thông qua video sau

Cách nấu bún măng vịt

Ngoài cách nấu bún măng vịt này , các bạn cũng có thể tham khảo cách nấu món khác từ thịt vịt ngay sau đây

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu bún măng vịt cực ngon , bạn đừng bỏ lỡ nhé !

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính