Ăn & Nấu ngon

Cách làm món thịt đông ngon, dễ làm

ReadzoThịt đông là món ăn không thể thiếu trong ngày tết, rất được ưa thích vì món ăn giàu chất đạm nhưng ăn lại không ngấy. Cách làm món thịt đông không khó đâu!

Trăng khuyết

Trăng khuyết

08/07/2015

533 Đã xem

Từ lâu, thịt đông đã trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngàyTết của gia đình Việt, mùi thơm ngậy đặc trưng và hạt tiêu tê tê đầu lưỡi, ăn với cơm nóng chấm nước mắm nguyên chất với chanh ớt, dưa cải muối chua, kim chi, củ kiệu… trong ngày Tết hoặc làm món ăn chơi cũng đặc biệt vô cùng. Cách làm món thịt đông không cầu kỳ và cũng không tốn kém quá nhiều thời gian. Các bà nội trợ hãy cùng chuẩn bị món ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức trong dịp Tết nhé.

Nguyên liệu

+ Thịt chân giò1kg
+ Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô.
+ Hạt tiêu, bột canh, đường, mắm.

Cách làm món thịt đông

  • Bước 1

    Trước tiên, bạn cạo lông, rửa sạch thịt chân giò, sau đó thái lát, bạn chú ý mỗi lát thịt có đủ nạc, mỡ và da nhé. Ướp thịt với 2 thìa cà phê đường, 2 thìa bột nêm, 3 thìa nước mắm và 2 thìa hạt tiêu

    Thái thịt vừa ăn, ướp gia vịrn

    Thái thịt vừa ăn, ướp gia vịrn

  • Bước 2

    Tiếp theo, bạn cho dầu vào chảo, phi hành cho thơm, rồi đổ thịt vào đảo đều. Khi thịt đã săn lại, bạn đổ nước ngập hết thịt, hầm thịt đên khi thịt chín đều. Bạn cũng đừng quên hớt bột trong khi hầm nhé.

    Hầm thịt

    Hầm thịt

  • Bước 3

    Trong quá trình chờ thịt sôi, bạn ngâm nấm hương, mộc nhĩ vào 2 bát riêng, khi nở thì mang ra thái sợi. Bắt một nồi khác lên bếp, cho chút dầu vào rồi đổ nấm hương và mộc nhĩ vào xào, nêm thêm ít gia vị.

    Làm món thịt đông

    Làm món thịt đông

  • Bước 4

    Khi thịt sôi, bạn cho nấm hương và mộc nhĩ đã xào vào nấu cùng, sau 15 phút thì tắt bếp.

    Cho mộc nhĩ và nấm hương vào đun cùng cho đến khi chín mềmrn

    Cho mộc nhĩ và nấm hương vào đun cùng cho đến khi chín mềmrn

  • Bước 5

    Trước khi cho thịt vào bát và làm nguội, bạn rắc hạt tiêu và cà rốt, hoặc rau mùi xuống đáy bát để trang trí cho món thịt đông thêm đẹp mắt. Chờ thịt nguội bớt, bạn múc vào bát, để vào ngăn mát tủ lạnh cho thịt đông lại. Khi ăn dùng dao sắc khoét vòng quanh bát rồi úp thịt ra đĩa.

    Cách làm món thịt đông đã hoàn thành. Các bạn có thấy món thịt đông dễ làm không nào? Món này làm cực nhanh mà lại ngon nữa, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình hoặc có khách đều được và sang trọng. Chúc các bạn thực hiện thành công!

    Cách làm món thịt đông đã hoàn thành. Các bạn có thấy món thịt đông dễ làm không nào? Món này làm cực nhanh mà lại ngon nữa, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình hoặc có khách đều được và sang trọng. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nếu còn thắc mắc thì các bạn có thể tham khảo thêm video hướng dẫn cách làm món thịt đông dưới đây nhé:

Mời các bạn xem thêm cách làm những món ăn không thể thiếu trong ngày tết

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm món thịt đông ngon, dễ làm

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính