Ăn & Nấu ngon

Cách làm bánh sữa chiên giòn ngon, vừa ăn vừa thổi

ReadzoCách làm bánh sữa chiên ngon và lạ miệng vô cùng đơn giản, Chỉ với sữa, bột mỳ và thêm chút khéo léo bạn sẽ có ngay món bánh sữa chiên giòn ngon tuyệt ngon.

Phương Ngọc

Phương Ngọc

06/07/2015

1084 Đã xem

Bánh sữa tươi chiên là món ăn nổi tiếng của Tây Ban Nha, trong tiếng Tây Ban Nha  món này có tên gọi là Leche frita. Tuy đã được du nhập sang Việt Nam khá lâu nhưng bánh sữa chiên luôn là món ăn vặt khiến giới trẻ mê mẩn, tuy vậy khi sang Việt Nam, món ăn này có khác biệt một tí, nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng. Cách làm bánh sữa chiên rất đơn giản, thêm vào đó nguyên liệu lại rất quen thuộc nên sẽ chẳng có khó khăn gì để bạn tự tay làm món bánh nổi tiếng này cho cả nhà bất ngờ

 

Bánh sữa chiên

Bánh sữa chiên

Nguyên liệu

+ Sữa tươi250g
+ Bột mỳ (loại cake flour) 100g
+ Đường35g
+ Sữa đặc10g
+ Nước135ml
+ Bột bắp30g
+ Dầu 10ml
+ Bột nổi2,5ml

Cách làm bánh sữa chiên giòn

  • Bước 1

    Để làm bánh sữa, trước tiên bạn đổ sữa tươi vào nồi, cho sữa đặc, đường, bột bắp vào chung với sữa, khuấy đều hỗn hợp đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn.

    Khuấy đều hỗn hợp sữa

    Khuấy đều hỗn hợp sữa

  • Bước 2

    Bắc nồi hỗn hợp lên bếp, bật lửa nhỏ đun đến khi nóng dùng thìa gỗ khuấy đều liên tục, tránh khi sữa đặc lại sẽ dễ bị cháy. Khi hỗn hợp sữa đặc và sánh thì tắt bếp

    Đun hỗn hợp sữa

    Đun hỗn hợp sữa

  • Bước 3

    Cẩn thận đổ hỗn hợp sữa vào khuôn, để nguội bớt rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

    Cách làm bánh sữa

    Cách làm bánh sữa

  • Bước 4

    Trong khi chờ hỗn hợp sữa đông đặc, bạn trộn đều bột mì và bột nổi trong tô, pha thêm chút nước trộn đều bột thành dạng dẻo mịn. Để yên bột trong tô khoảng 30 phút.

    Trộn đều bột mì và bột nở

    Trộn đều bột mì và bột nở

  • Bước 5

    Khi hỗn hợp sữa đã đông cứng, bạn mang ra lấy hỗn hợp sữa để lên thớt, cắt thành từng lát nhỏ rồi nhúng vào trong tô bột.

    Nhúng lát sữa vào bột

    Nhúng lát sữa vào bột

  • Bước 6

    Đổ dầu vào chảo đun sôi, cẩn thận thả lát sữa đã bám bột vào chảo chiên vàng. Khi lát sữa đã vàng đều, bạn vớt ra để lên giấy thấm dầu. Vậy là món bánh sữa đã hoàn thành rồi đấy. Bạn ăn trực tiếp hoặc rắc thêm chút đường cho đậm đà.

    Vậy là các bước làm bánh sữa chiên giòn đã xong rồi đấy. Bánh sữa vàng ươm với lớp vỏ giòn rụm, cộng thêm kem sữa mềm mịn béo ngậy bên trong, ngon không cưỡng nổi. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

    Vậy là các bước làm bánh sữa chiên giòn đã xong rồi đấy. Bánh sữa vàng ươm với lớp vỏ giòn rụm, cộng thêm kem sữa mềm mịn béo ngậy bên trong, ngon không cưỡng nổi. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Mời các bạn tham khảo cách làm bánh sữa chiên giòn ngon

Mời các bạn xem thêm cách làm các món bánh ăn vặt hấp dẫn khác

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh sữa chiên giòn ngon, vừa ăn vừa thổi

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính