Ăn & Nấu ngon

Cách làm mì Quảng ngon như dân Quảng

ReadzoBạn đã từng ăn mì Quảng chưa? Hôm nay Readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mì Quảng tại nhà nhé!

Dandelion

Dandelion

06/07/2015

902 Đã xem

Bạn đã từng ăn mì Quảng chưa? Nó là một món ăn rất nổi tiếng của đất Quảng Nam đấy! Hôm nay Readzo sẽ giúp các bạn tự làm mì Quảng tại nhà. Như vậy bạn không phải đến những quá ăn nỗi tiếng để được ăn món này mà các bạn có thể thưởng thức nó cùng với gia đình tại chính ngôi nhà thân quen của mình. Cùng xem các bước thực hiện dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Thịt gà 200g
+ Tôm tươi 200g
+ Thịt heo 200g
+ Trứng cút
+ Mì Quảng 500g
+ Rau sống
+ Bánh tráng, đậu phộng rang
+ Gia vị

Cách làm mì Quảng

  • Bước 1

    Đem thịt gà rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn, sau đó ướp tỏi, hành, 40ml nước mắm, 2g bột nghệ, ớt bột, 1 muỗng cà phê đường, tiêu xay, dầu hào, trộn đều và để 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

  • Bước 2

    Tôm rửa sạch, lột vỏ, cắt râu, rút bỏ chỉ đen trên lưng.

    Cách nấu mì quảng ngon

    Cách nấu mì quảng ngon

  • Bước 3

    Bắc chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn vào, đun nóng, phi thơm hành tỏi, cho thịt gà đã ướp và xào chín, khi thịt gà săn lại thì cho thêm chút nước vào, cho tôm vào luộn, nấu thêm 20 phút nữa cho thịt mềm hơn, nêm nếm gia vị, ớt, dầu màu điều vào cho nước súp mì Quảng có màu đẹp, thơm ngon hơn.

  • Bước 4

    Cho trứng cút vào nồi luộc chín, bóc sạch vỏ.

  • Bước 5

    Giã nát đậu phộng rang, ngâm rau sống trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo nước.

    Cách làm mì quảng gà

    Cách làm mì quảng gà

  • Bước 6

    Các bạn lấy mì Quảng đã mua sẵn cho vào một cái tô, cho thêm thịt, tôm, trứng vào tô, đổ nước dùng vào ngập mặt mì, cho thêm bánh đa nướng, đậu phộng rang, tương ớt… rồi thưởng thức cùng với đĩa rau sống. Đảm bảo sẽ vô cùng thơm ngon hấp dẫn!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Video hướng dẫn cách làm mì Quảng gà

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm mì Quảng ngon như dân Quảng

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính