Ăn & Nấu ngon

Cách nấu bánh canh cua vừa ngon lại vừa đơn giản !

ReadzoHôm nay , readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bánh canh cua cực kì đơn giản nhưng lại ngon vô cùng , đảm bảo không bị mất đi vị đặc trưng vốn có !

NGUYEN VAN LOC

NGUYEN VAN LOC

07/07/2015

905 Đã xem

Bánh canh cua là món ăn rất phổ biến của Miền Nam. Khi ăn bánh canh cua bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa sợi bánh canh dai với thịt cua rất ngọt, nước dùng chế biến theo khẩu vị rất lạ. Vậy nên, hôm nay readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bánh canh cua cực kì đơn giản nhưng lại ngon vô cùng , đảm bảo không bị mất đi vị đặc trưng vốn có !

Bánh canh cua

Bánh canh cua

Nguyên liệu cần có để nấu bánh canh cua như sau

+ Xương heo300gr
+ Thịt đùi heo200 gr
+ Thịt cua200gr
+ Tôm sú200gr
+ Nấm rơm200gr
+ Hành lá và ngò rí
+ Bột bánh canh
+ Hành khô
+ Bột năng
+ Dầu màu điều, gia vị nêm nếm

Cách nấu bánh canh cua như sau

  • Bước 1

    Để nấu bánh canh cua thì đầu tiên bạn cần làm sạch nấm rơm rồi ngâm trong nước muối pha loãng và rửa sạch.

    Làm sạch nấm rơm

    Làm sạch nấm rơm

  • Bước 2

    Sau đó, bạn ướp thịt cua với muối và hành lá băm nhuyễn. Phi nóng dầu màu điều và cho thịt cua vào xào nhanh tay rồi trút thịt cua ra chén.

    Ướp thịt cua

    Ướp thịt cua

  • Bước 3

    Tiếp theo , bạn cho thịt đùi và xương heo vào xào cho săn rồi đổ vào 2 lít nước lạnh. Ngò rí rửa thật sạch cho vào nồi nước lèo ninh cho thơm. Trong quá trình ninh xương nước lèo bạn nhớ vớt bọt để nước lèo được trong.

    Xào thịt cua

    Xào thịt cua

  • Bước 4

    Khi thịt đùi chín mềm thì vớt ra chần qua nước lạnh và thái miếng mỏng. Cho tôm vào nồi luộc chín và vớt ra, lột vỏ.Sau đó, bạn xếp sẵn thịt, tôm và hành vào dĩa .

    Luộc chín và lột vỏ tôm

    Luộc chín và lột vỏ tôm

  • Bước 5

    Khi nồi nước lèo đã cảm thấy được thì nêm nếm cho vừa ăn. Sau đó, thả bột bánh canh vào, rồi cho thêm bột năng pha cùng nước lạnh để có độ sánh vừa ý. Đến khi, bạn thấy cọng bánh canh tự nổi lên là được.

    Cho bột bánh canh vào nồi

    Cho bột bánh canh vào nồi

  • Bước 6

    Khi ăn, bạn cần vớt cọng bánh canh cho vào tô trước rồi xếp thịt và cua, hành ngò lên trên. Chan nước lèo và nấm rơm vào cùng. Rắc thêm ít tiêu xay. Vậy là chúng ta cũng đã hoàn thành xong món bánh canh cua vô cùng tuyệt vời rồi đấy !

    Món bánh canh cua

    Món bánh canh cua

Các bạn có thể tham khảo cách nấu bánh canh cua thông qua video sau

Cách nấu bánh canh cua

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu bánh canh cua vừa ngon lại vừa đơn giản !

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính