Ăn & Nấu ngon

Cách nấu lẩu cua biển không thua gì đầu bếp !

ReadzoSau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu cua biển đơn giản và cực kì ngon mà không mất đi hương vị đặc trưng vốn có .

NGUYEN VAN LOC

NGUYEN VAN LOC

08/07/2015

1478 Đã xem

Lẩu cua biển là một trong những món hải sản ngon và mang hương vị biển cả vô cùng đặc trưng . Món ăn này là sự kết hợp giữa vị ngọt đậm đà của cua biện và sự tươi ngon của các nguyên liệu vô cùng hấp dẫn . Sau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu cua biển đơn giản và cực kì ngon mà không mất đi hương vị đặc trưng vốn có .

Lẩu cua biển

Lẩu cua biển

Nguyên liệu cần có để nấu lẩu cua biển như sau

+ Cua2kg
+ Nghêu1kg
+ Xương heo500g
+ Mẻ 300g
+ Khế xanh3 trái
+ Cà chua3 trái
+ Rau ăn với lẩu: rau muống bào, bắp chuối, rau rút, cần nước, thì là
+ Gia vị: tỏi, ớt tươi, muối, bột nêm, bột ngọt, đường, ít ớt sa tế
+ Bún tươi

Cách nấu lẩu cua biển như sau

  • Bước 1

    Để nấu lẩu cua biển thì đầu tiên bạn phải rửa sạch xương heo rồi đem hầm để lấy nước dùng được ngọt hơn.

    Hầm xương heo

    Hầm xương heo

  • Bước 2

    Hầm xương khi sôi, bật lửa nhỏ trong khoảng 30′, sau đó lấy mẻ lọc qua rây cùng với nước xương hầm

    Lọc mẻ qua rây

    Lọc mẻ qua rây

  • Bước 3

    Tiếp theo, bạn rửa sạch cua rồi bẻ càng, lấy mai và lọc gạch để riêng ra một chén.

    Rửa sạch cua rồi bẻ càng, lấy mai và lọc gạch

    Rửa sạch cua rồi bẻ càng, lấy mai và lọc gạch

  • Bước 4

    Lấy 1 chảo nhỏ, phi thơm tỏi rồi cho gạch cua vào đảo nhanh tay cho gạch dậy mùi thơm

    Phi  tỏi

    Phi tỏi

  • Bước 5

    Sau đó, bạn đổ phần gạch cua vào nồi nước xương hầm cùng với khế thái lát và cà chua vào, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Đồng thời thêm ớt tươi và ớt sa tế vào.

    Nấu nước lẩu

    Nấu nước lẩu

  • Bước 6

    Khi ăn lẩu thì đun sôi nước dùng rồi mới cho cua tươi, nghêu và rau nhúng vào. Vậy là chúng ta cũng đã nấu xong món lẩu cua biển thơm ngon rồi đấy !

    Lẩu cua biển

    Lẩu cua biển

Ngoài món lẩu cua biển này , các bạn cũng có thể tham khảo cách nấu các món lẩu khác sau đây

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu lẩu cua biển không thua gì đầu bếp !

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính