Ăn & Nấu ngon

Cách nấu yến sào chưng đường phèn ngon và hấp dẫn tại nhà

ReadzoLà thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao cùng hương vị tuyệt vời, yến sào được ưa chuộng đông đảo. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách nấu yến sào ngon.

Yến Chi

Yến Chi

08/07/2015

828 Đã xem

Không chỉ là món ăn rất tốt cho sức khỏe con người mà yến sào còn lọt top các món ăn giải nhiệt ngày hè vô cùng hấp dẫn bạn nhé. Có rất nhiều cách nấu yến sào ngon, tuy nhiên đơn giản và ngon nhất, có lẽ phải kể đến đó là món yến sào chưng đường phèn. Không quá cầu kỳ chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay cho mình món ăn ngon và bổ dưỡng này đấy nhé.

Cùng Readzo khám phá cách nấu yến sào chưng đường phèn thơm ngon bạn nha.

Nguyên liệu cần thiết để nấu yến sào chưng đường phèn thơm ngon

+ Tổ yến sào 2 tổđã làm sạch
+ Yến tươi30g
+ Đường phèn8g
+ Nước lọc200ml
+ Gừng1 lát
+ Chénhoặc thố
+ Nồi chưng cất
Chọn nguyên liệu đầy đủ và chất lượng để có món yến sào chưng đường phèn ngon nhất nhé

Chọn nguyên liệu đầy đủ và chất lượng để có món yến sào chưng đường phèn ngon nhất nhé

Nguồn : Internet

Các bước nấu yến sào chưng đường phèn ngon

  • Bước 1

    Đầu tiên, sau khi mua yến sào về, bạn cần sơ chế yến sào. Nếu là yến thô (còn nguyên tổ), bạn phải làm sạch lông và tạp chất. Nếu là yến đã qua sơ chế ( yến đã làm sạch lông ), bạn nên ngâm yến vào nước khoảng 20 phút rồi đổ bỏ nước đã ngâm

    Sơ chế yến sào

    Sơ chế yến sào

  • Bước 2

    Tiếp theo, bạn cho tổ yến sào đã chế biến sơ, đường phèn và gừng thái nhỏ vào chén nhỏ cùng một lúc, rồi đổ nước đầy chén. Gừng có tác dụng khử mùi tanh và thêm phần thơm ngon cho chén yến nhé.

    Cho yến sào và gừng vào một chén nhỏ

    Cho yến sào và gừng vào một chén nhỏ

  • Bước 3

    Bạn đặt chén ( hay thố nhỏ ) ở trên vào nồi chưng cách thủy đã chuẩn bị (lưu ý đã đổ nước vào phía dưới nồi), hoặc bạn có thể sử dụng nồi bình thường và đổ nước vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của chén ( hay thố nhỏ ). Sau đó, bạn đậy nắp nồi, cho lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa. Thời gian chưng yến sào cùng đường phèn là 20 phút, không nên chưng quá lâu làm yến sào bị nhão và mất đi hương vị.

    Chưng yến sào cùng đường phèn

    Chưng yến sào cùng đường phèn

  • Bước 4

    Cuối cùng, sau 20 phút bạn kiểm tra thấy tổ yến đã đạt được độ mềm cần thiết thì tắt lửa và lấy chén yến ra ăn nóng hay để nguội hoặc bỏ vào tủ lạnh một lúc rồi ăn nếu bạn thích ăn lạnh nhé.

    Lấy chén yến sào chưng đường phèn ra và thưởng thức

    Lấy chén yến sào chưng đường phèn ra và thưởng thức

Video hướng dẫn bạn cách nấu yến sào chưng đường phèn đơn giản và hấp dẫn

Cách nấu yến sào chưng đường phèn đơn giản

Trên đây là cách nấu yến sào chưng đường phèn thơm ngon mà Readzo muốn giới thiệu đến bạn. Hi vọng với cách làm đơn giản này, bạn sẽ mang lại cho gia đình mình món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe mỗi ngày nhé. Chúc các bạn thành công.

Một số cách làm món ăn ngon khác dành cho bạn tham khảo nhé

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu yến sào chưng đường phèn ngon và hấp dẫn tại nhà

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính