Ăn & Nấu ngon

Cách nấu mì Quảng cá lóc ngon đúng điệu cho cả nhà mê tít!

ReadzoMì Quảng là món ăn đặc trưng của người Quảng Nam. Bạn có muốn học cách nấu mì Quảng cá lóc ngon như người Quảng làm không?!

3534 Đã xem

Mỳ Quảng, từ lâu đã được biết đến như món đặc sản đặc trưng trong nghệ thuật ẩm thực của vùng đất Quảng Nam. Bây giờ, ngoài Quảng Nam ra, nhiều nơi cũng có quán ăn mì Quảng. mì Quảng cũng không thể thiếu cái bánh tráng nướng, trái ớt xanh, lát chanh, vài hạt đậu phộng và đĩa rau sống đi kèm. Hôm nay Readzo xin chia sẻ đến các bạn cách nấu mì Quảng cá lóc cực ngon để bạn trổ tài với cả nhà nhé!

Thời gian nấu món mì Quảng cá lóc

Mức độ: Bình thường

Thời gian chuẩn bị: 0h 15p

Thời nấu: 0h 30p

Tổng thời gian: 0h 45p

Nguyên liệu làm món mì Quảng cá lóc như sau:

+ Cá lóc1 con
+ Mì quảng500gram
+ Cà chua2 trái
+ Xà lách, hoa chuối, hành lá
+ Nghệ tươi, tỏi khô
+ Nước mắm, hạt tiêu, muối, dầu phộng

Cách nấu mì Quảng như sau:

  • Bước 1

    Cá lóc làm ruột, mang, đánh vảy, rửa sạch rồi cho vào nồi hấp hoặc luộc chín. Sau khi cá lóc chín bạn tiến hành lóc bỏ xương lấy phần thịt cá nhé! Cách nấu mì Quảng cá lóc buộc phải bỏ xương trong cá thì khi ăn mới ngon miệng.

  • Bước 2

    Cà chua rửa sạch, cắt bỏ phần cuốn, cắt thành từng múi như hình nhé!

  • Bước 3

    Rau rửa sạch, cho vào tô ngâm với ít nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nhé!

  • Bước 4

    Cá sau khi lọc lấy phần thịt cá, sau đó đem cá ướp với các loại gia vị: nước mắm, hạt tiêu, nghê, hành tăm băm nhỏ trộn đều cho thật thấm. Cách nấu mì Quảng cá lóc quan trong nhất ở khâu này, nó sẽ giúp thịt cá đậm đà và ngon hơn.

  • Bước 5

    Phi thơm hành tăm với dầu phộng rồi cho cà chua vào đảo qua , cho cá vào đun nhỏ lửa cho ngấm đều gia vị. Sau đó đổ phần nước luộc cá vào đun sôi, nêm nếm gia vị nước mắm, bột nêm vào cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, rau mùi thái nhỏ vào cùng rồi tắt bếp. Như vậy là hoàn thành.

  • Bước 6

    Khi ăn bạn nặn vào 1 lát chanh, ăn kèm rau sống và đậu phộng rang rắc lên trên rất ngon!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu mì Quảng cá lóc ngon đúng điệu cho cả nhà mê tít!

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính