Ăn & Nấu ngon

Cách nấu lẩu mắm thơm ngon ngất ngây

ReadzoSau đây Readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu mắm đơn giản mà ngon ngất ngây. Cùng xem nhé!

Dandelion

Dandelion

08/07/2015

815 Đã xem

Lẩu mắm là món ăn quen thuộc của người dân miền Nam, đặc biệt là người dân vùng sông nước. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu như tôm, cá, cua, mực, mắm… và rau để nhúng vào. Ngày cuối tuần mà được cùng gia đình ngồi quây quần, cười nói rôm rả bên nồi lẩu khói nghi ngút, được thưởng thức rau nhúng xanh mướt, giòn ngọt, kết hợp với hương vị thơm bùi của thịt, cá ngấm mắm cùng bát cơm trắng thì còn gì bằng. Sau đây Readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu mắm đơn giản mà ngon ngất ngây. Cùng xem nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Thịt heo ba chỉ
+ Mắm
+ Tôm
+ Mực ống
+ Cá phi lê
+ Rau muống
+ Bông súng
+ Các loại rau khác
+ Hành tím
+ Sả, ớt
+ Gia vị

Cách nấu lẩu mắm ngon

  • Bước 1

    Đầu tiên bạn tiến hành phi thơ hành tỏi, đổ một ít nước vào nồi đun sôi rồi cho mắm vào nấu khoảng 10 phút, sau đó lọc lấy nước bỏ xác mắm.

  • Bước 2

    Rửa sạch cà tím, xắt thành miếng vừa ăn.

    Lẩu mắm miền nam

    Lẩu mắm miền nam

  • Bước 3

    Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, phi thơm sả, ớt, sau đó bạn cho cà tím vào xào chín, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

  • Bước 4

    Đem thịt heo luộc chín lấy nước súp để nấu lẩu mắm ngon hơn, vớt thịt ra đĩa, xắt thành miếng vừa ăn.

  • Bước 5

    Tiếp theo bạn cho nước mắm đã lọc ở trên vào nồi nước súp, cho thêm cà tím xào vào, nêm nếm thêm đường, bột ngọt, sả, nước mắm vào, khuấy đều lên và nấu thêm 10 phút nữa.

    Cách nấu lẩu mắm ngon nhất

    Cách nấu lẩu mắm ngon nhất

  • Bước 6

    Tiếp đến bạn sơ chế nguyên liệu ăn lẩu, tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, mực rửa sạch, cá làm sạch phi lê.

  • Bước 7

    Rửa sạch các loại rau chuẩn bị để nhúng lẩu mắm, để ráo nước.

  • Bước 8

    Bây giờ thì bắt nồi lẩu lên bếp gas, bếp từ hoặc bếp điện quang, cho thêm ớt xắt vào, chờ cho nước lẩu sôi thì nhúng tôm, thịt, cá, rau… vào và thưởng thức thôi nào. Quá ngon luôn đó!

Video hướng dẫn cách nấu lẩu mắm

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu lẩu mắm thơm ngon ngất ngây

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính