Ăn & Nấu ngon

Cách nấu bò sốt vang thơm ngon, giàu dinh dưỡng

ReadzoHôm nay Readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bò sốt vang ngon, đơn giản và nhanh chóng. Cùng xem nhé!

Dandelion

Dandelion

08/07/2015

1276 Đã xem

Bò sốt vang là món ăn được nhiều người yêu thích. Thịt bò chín mềm, đậm đà hương tỏi, tiêu hòa quyện cùng vang đỏ như tan trong miệng, thêm vào đó là các loại củ ngọt mềm làm món ăn thêm lạ miệng. Bạn có thể ăm kèm món này với cơm nóng, bánh mì, bún… đều rất thơm ngon. Hôm nay Readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bò sốt vang ngon, đơn giản và nhanh chóng. Cùng xem nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Thịt bò 500g
+ Khoai tây 2 củ
+ Cà rốt 1 củ
+ Cà chua 2 quả
+ Tỏi
+ Gừng
+ Bột củ năng 40g
+ Rượu vang 20ml
+ Gia vị

Cách nấu bò sốt vang

  • Bước 1

    Đầu tiên bạn rửa sạch thịt bò, sau đó trụng thịt qua nước sôi để khử mùi hôi, rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo nước.

  • Bước 2

    Đập dập gừng, rửa sạch quế, rửa sạch cà chua, xắt múi.

  • Bước 3

    Tiếp đến bạn tiến hành ướp gia vị cho thịt bò. Cho nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, quế, gừng, một ít ngũ vị hương vào trộn đều lên là để khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị khi nấu bò sốt vang sẽ ngon hơn.

    Cách nấu bò sốt vang đơn giản

    Cách nấu bò sốt vang đơn giản

  • Bước 4

    Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm ít dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tỏi.

  • Bước 5

    Khi thấy tỏi vàng thì cho thịt bò vào xào săn lại, dùng đũa đảo cho đều tay. Khi thịt chín thì cho ra đĩa.

  • Bước 6

    Bắc một cái chảo khác lên bếp, phi thơm tỏi sau đó cho cà chua vào xào chín.

    Công thức nấu bò sốt vang

    Công thức nấu bò sốt vang

  • Bước 7

    Tiếp đến bắc một nồi to lên bếp, cho thịt bò và cà chua đã xào chín vào, cho thêm cà rốt, khoai tây, rượu vang vào nồi, đổ thêm nước ngập mặt thịt, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tiến hành nấu khoảng 1 tiếng. Nhớ đun với lửa nhỏ để thịt bò chín mềm và ngấm gia vị thơm ngon hơn. Sau đó các bạn hòa bột củ năng vào nồi và khuấy đều để nước sốt đặc hơn. Khi bột củ năng chín thì tắt bếp.

  • Bước 8

    Cuối cùng thì múc món ăn ra bát, thêm rau thơm lên trên và thưởng thức thôi nào!

Chú ý

Món này đòi hỏi phải có rượu vang. Bạn nên chọn rượu vang đỏ sẽ thơm hơn rượu vang trắng.

Bạn chỉ nên cho một ít ngũ vị hương vào thôi, nếu cho nhiều quá sẽ có mùi quá nồng, mất hương vị thịt bò.

Nếu bạn có nồi áp suất thì dùng nó ninh khoảng 20 phút và cho vào ít nước hơn so với nồi thường nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Video hướng dẫn cách nấu bò sốt vang

Các bạn có thể tham khảo thêm những món ăn liên quan khác tại đây nhé!

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu bò sốt vang thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính