Ăn & Nấu ngon

Cách nấu vịt nấu chao hương vị đậm đà ngon cơm

ReadzoCùng Readzo tìm hiểu cách nấu vịt nấu chao ngon miệng và đẹp mắt nhé! Đảm bảo sẽ tạo sự bất ngờ lớn đối với cả gia đình bạn đấy!

Dandelion

Dandelion

08/07/2015

563 Đã xem

Vịt nấu chao là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây. Món này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng nữa. Với vị ngọt của thị vịt, thơm của chao, vị thơm béo của khoa môn kết hợp với chút cay cay của ớt đã khiến món ăn này được nhiều người yêu thích và trở nên phổ biến ở nhiều nơi hơn. Cùng Readzo tìm hiểu cách nấu vịt nấu chao ngon miệng và đẹp mắt nhé! Đảm bảo sẽ tạo sự bất ngờ lớn đối với cả gia đình bạn đấy!

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Vịt 500g
+ Khoai môn 400g
+ Rau muống 1 bó
+ Nước dừa
+ Bún
+ Gia vị Chao, tỏi, hành, ớt, gừng, rượu trắng, chanh, đường, tiêu…

Cách nấu vịt nấu chao

  • Bước 1

    Đầu tiên bạn rửa sạch gừng, cạo vỏ, giã nát rồi trộn chung với rượu trắng. Làm sạch vịt, rửa sạch, chặt nhỏ, sau đó bôi hỗn hợp gừng rượu trắng lên thịt vịt để khử mùi, để như thế khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo nước. Tiếp theo ta sẽ tiến hành ướp thịt với gừng và rượu.

  • Bước 2

    Tiếp đến bạn cho hành, tỏi giã nát, chao, 1 muỗng cà phê muối ăn, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu xay vào thịt vịt, dùng đũa đảo đều rồi để khoảng 2 tiếng để thịt vịt ngấm gia vị.

    Thực đơn hàng tuần

    Thực đơn hàng tuần

  • Bước 3

    Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi, sau đó cho thịt vịt đã ướp vào xào với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại thì hạ lửa nhỏ xuống, nấu thêm khoảng 15 nữa.

  • Bước 4

    Tiếp đến bạn gọt sạch vỏ khoai môn, rửa sạch, xắt thành miếng vừa ăn để cho vào nồi nấu vịt nấu chao.

  • Bước 5

    Tiếp theo chúng ta sẽ pha nước chấm bằng cách cho chao, 1 muỗng cà phê đường, một ít nước cốt chanh vào một cái bát, sau đó dùng muỗng tán nhuyễn ra và trộn đều lên.

    Cách nấu vịt nấu chao ngon

    Cách nấu vịt nấu chao ngon

  • Bước 6

    Sau khi đun nồi thịt vịt được 15 phút chũng ta sẽ cho thêm nước dừa vào ngập mặt thịt vịt, vặn lửa nhỏ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm khoai môn vào rồi tiếp tục nấu nữa.

  • Bước 7

    Đến khi thấy khoai môn mềm thì cho hành là đã xắt nhỏ vào nồi vịt nấu chao rồi tắt bếp.

  • Bước 8

    Bây giờ thì múc món ăn ra bát, thưởng thức với bún và chén nước chắm chao. Quá thơm ngon và bổ dưỡng luôn đúng không nào!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Video hướng dẫn cách nấu vịt nấu chao

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu vịt nấu chao hương vị đậm đà ngon cơm

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính