Ăn & Nấu ngon

Những món ngon từ lươn cực kì thú vị , đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng !

ReadzoSau đây, readzo sẽ giới thiệu tới các bạn những món ngon từ lươn đặc sắc nhất với cách thực hiện rất đơn giản, bạn đừng bỏ qua nhé !

NGUYEN VAN LOC

NGUYEN VAN LOC

10/07/2015

714 Đã xem
Lươn là một nguồn thực phẩm đầy bổ dưỡng và có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau với hương vị vô cùng độc đáo. Sau đây, readzo sẽ giới thiệu tới các bạn những món ngon từ lươn đặc sắc nhất với cách thực hiện rất đơn giản, bạn đừng bỏ qua nhé !
Những món ngon từ lươn

Những món ngon từ lươn

1. Lươn om riềng mẻ

Món lươn om riềng mẻ là một món ăn cực hấp dẫn với gia vị cay nồng của ớt hòa quyện trong vị chua nhẹ của mẻ, đậm đà của mắm tôm, quả thật là rất thích hợp cho những ngày mưa phùn rét mướt. Đây là món ăn lạ nhưng hấp dẫn đặc biệt phù hợp nếu bạn muốn đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Và nếu như bạn muốn biết cách làm nên món ngon từ lươn này thì có thể tham khảo tại đây .

Lươn om riềng mẻ

Lươn om riềng mẻ

2. Cháo lươn Nghệ An

Cháo Lươn Nghệ An không chỉ người dân ở Nghệ An thích ăn, mà cả những du khách từ nhiều nơi khi đến Xứ Nghệ đều ưa thích món cháo lươn. Món ăn này đã trở thành “niềm tự hào xứ Nghệ” với cách chế biến đặc biệt và hương vị hết sức đặc trưng mà không nơi nào có được .Để nấu món cháo này được ngon nhất thì quả là cả một nghệ thuật từ khâu chọn nguyên liệu cho tới khâu thực hiện . Và giúp bạn dễ dàng hơn trong cách nấu món này, readzo sẽ cho bạn một sự trợ giúp tại đây .

Cháo lươn Nghệ An

Cháo lươn Nghệ An

3. Lươn xào lăn

Lươn xào lăn là món ăn chế biến khá đơn giản, ngon miệng và được nhiều người yêu thích. Thịt lươn ngọt thanh kết hợp cùng với 1 chút cay cay và thơm thơm của sả ớt cùng vì bùi bùi của đậu phộng tạo nên hương vị vô cùng tuyệt vời khiến ai thử lần đầu cũng khó có thể quên được hương vị của nó.Các bạn có thể tham khảo cách làm sau đây : 

 

Bước 1 :  Rửa sạch lươn cùng với dấm gạo rồi cắt bỏ đầu ruột và thái khúc dài khoảng 3 cm.

Bước 2 :  Hòa tan 1 muỗng bột cà rui và nước vào bát .

Bước 3 :  Rửa sạch sả, đập dập và băm nhỏ rồi ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở rồi thái thành 4 miếng nhỏ

Bước 4 :  Rửa sạch rau ngò và cắt khúc. Ngò gai thái nhuyễn. Còn bún tàu thì ngâm nước cho mềm rồi dùng kéo cắt thành từng đoạn dài khoảng 6 cm

Bước 5 :  Giã dập đậu phộng. Dừa ép lấy nước cốt

Bước 6 :  Ướp lươn với 1 muỗng nhỏ hạt nêm + 1 thìa đường + 1/2 thìa café muối, 1 chút tiêu bột, 1 thìa nhỏ ớt băm nhuyễn, sả băm cùng nước cà ri đã pha khoảng 15 phút

Bước 7 :  Phi thơm hành tỏi rồi trút lươn vào xào nhỏ lửa, thêm 1 muỗng dầu điều vào xào tới khi lươn gần chín thì cho hành tây, nấm mèo và bún tàu, nước cốt dừa vào đảo đều. Nêm lại gia vị và tắt bếp

Lươn xào lănn

Lươn xào lănn

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Những món ngon từ lươn cực kì thú vị , đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng !

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính