Ăn & Nấu ngon

Cách làm hoành thánh ngon tuyệt hảo như người Trung Quốc nấu

ReadzoVới cách làm hoành thánh đơn giản, bạn sẽ dễ dàng làm được món hoành thánh ngon như chính người Trung Hoa nấu với hương vị đặc biệt, ăn hoài không ngán.

Trăng khuyết

Trăng khuyết

10/07/2015

2792 Đã xem
Người Trung Quốc có những món bánh gói nhân cực ngon và hấp dẫn được gọi chung với tên là  “dim-sum”. Trong đó, món hoành thánh rất được người Việt Nam yêu thích và trở thành một phần trong nền ẩm thực Việt Nam. Món ăn này có hương vị thơm ngon đặc biệt, khiến chúng ta ăn mãi không chán. Biết được nhiều bạn cũng yêu thích hoành thánh và muốn tìm hiểu về cách thực hiện nên hôm nay mình sẽ hướng dẫn kỹ càng cho các bạn cách làm hoành thánh ngon tuyệt và đơn giản ngay tại nhà, Cùng xem cách chế biến món ăn hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu

+ Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng500g
+ Thịt nạc dăm xay500g
+ Hành lá cắt nhuyễn50g
+ Xương heo500g
+ Cải mặn50g
+ Khô mực, nướng thơm, rửa sạch10g
+ Vỏ hoành thánh500g

Cách làm hoành thánh

  • Bước 1

    Để làm món hoành thánh ngon thì phần nhân hết sức quan trọng. Đầu tiên tôm đã lọt vỏ, bỏ chỉ lưng bạn băm nhuyễn.

    Băm nhuyễn tôm

    Băm nhuyễn tôm

  • Bước 2

    Cho tôm vào tô đựng thịt nạt xay,cho thêm hành lá đã cắt nhỏ vào, trộn đều hổn hợp này với 1/2 muỗng canh đường ,1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt,1 muỗng cafe dầu mè.va ướp trong 20 phút để ngấm gia virn

    Làm nhân hoành thánh

    Làm nhân hoành thánh

  • Bước 3

    Trong khi chờ tôm thịt ngấm gia vị, bạn tiến hành nấu nước dùng hoành thánh. Cho cải mãn, xương mực vào nồi áp suất, thêm 700 ml nước, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối. Đun đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ lại và nấu sôi 10 phút nữa. Tắt bếp, đong nước xương ra và hòa thêm nước lạnh để lượng nước trong nồi vừa đủ 1,5 lít nước. Nấu sôi lại, cho thêm 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng café bột ngọt, nêm nếm cho vừa miệng.

    Làm nước dùng hoành thánh

    Làm nước dùng hoành thánh

  • Bước 4

    Tiếp theo, bạn bắt đầu gói hoành thánh. Múc hỗn hợp tôm thịt cho vào giữa vỏ bánh, thoa ít nước ở 2 cạnh, gấp chéo lại cho dính mép

    Gói hoành thánh

    Gói hoành thánh

  • Bước 5

    Bạn cũng có thể gói hoành thánh theo cách khác. Múc một ít nhân cho vào giữa bánh, ở 2 đầu nhọn thoa ít nước rồi dán 2 đầu nhọn này lại với nhau, vậy là bạn sẽ có được viên hoành thánh hình thỏi vàng.

  • Bước 6

    Công đoạn cuối cùng là trụng hoành thánh. Bạn đun sôi nồi nước, cho hoành thánh vào nồi luộc. Khi hoành thánh nổi lên và vỏ bánh trong hơn bạn vớt ra cho vào tô nước lạnh để rửa bớt phần bột rồi vớt ra để ráo.

    Trụng hoành thánh

    Trụng hoành thánh

  • Bước 7

    Khi ăn bạn gắp hoành thánh vào tô, chan thêm nước dùng và thưởng thức khi còn nóng.

    Cách làm hoành thánh rất đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

    Cách làm hoành thánh rất đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Trong cách làm hoành thánh như mình đã trình bày ở trên nếu còn thắc mắc các bạn tham khảo thêm trong video dưới đây nhé:

Ngoài món hoành thánh, mời các bạn xem thêm cách làm các món ăn khác cũng đến từ Trung Quốc

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm hoành thánh ngon tuyệt hảo như người Trung Quốc nấu

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính