Ăn & Nấu ngon

Cách làm phở bò thơm ngon đúng vị miền Bắc tại nhà

ReadzoTrong bài này, Readzo sẽ mang đến cho các bạn cách làm phở bò miền Bắc ngon đúng điệu. Vào bếp với Readzo và thực hiện món ngon này nhé.

Phương Ngọc

Phương Ngọc

12/07/2015

735 Đã xem
Phở bò là món ăn nổi tiếng, đại diện cho nền ẩm thực Việt Nam. Phở bò phổ biến từ những quán ăn vỉa hè đến các nhà hàng lớn. Đây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, nhiều dưỡng chất nên thường được các bà mẹ lựa chọn làm bữa sáng đủ chất cho cả nhà, thậm chí là bữa trưa hoặc bữa tối. Ở mỗi miền lại có cách nấu phở khác nhau. Trong bài viết này, Readzo.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm phở bò miền Bắc thơm ngon đúng chất.

Nguyên liệu

+ Xương bòkhoảng 2kg
+ Thịt bò500g
+ Hành khô4 củ
+ Gừng1 củ
+ Sá sùng khô6 con
+ Bánh phở1 kg
+ Hành hoa, ½ củ hành tây, húng láng
+ 5 cánh hoa hồi, 3 quả thảo quả, 1 miếng quế

Cách làm phở bò miền Bắc

  • Bước 1

    Nếu muốn làm món phở bò ngon, bạn cần ninh xương bò thật kỹ. Rửa sạch xương bò rồi vớt ra để ráo. Để loại bớt mùi gây của xương bò, bạn nướng xương trong lò nướng khoảng 10 phút. Sau đó cho vào nồi nước ninh khoảng 2 giờ. Hoa hồi, thảo quả, quế, hành khô bạn nướng chín rồi rửa sạch, cho vào nồi nước xương. Ninh thêm 1 giờ nữa, nêm nếm lại vừa ăn.

    Ninh xương bò

    Ninh xương bò

  • Bước 2

    Hành tây bạn cắt lát mỏng, hành củ thái sợi, hành lá và húng láng thì thái nhỏ. Bánh phở trước khi ăn nên chần qua nước sôi rồi cho vào bát.

    Cách làm phở bò- Hành tươi thái nhỏ

    Cách làm phở bò- Hành tươi thái nhỏ

  • Bước 3

    Thịt bò bạn cắt lát mỏng, có thể ướp gia vị và xào sơ hoặc không ướp cũng được. Sau đó cho thịt bò vào luộc qua trong nước ninh xương, khi thịt chín thì bạn vớt ra bát đã đựng bánh phở, rắc thêm hành, húng và chan nước dùng vào bát.

    Thịt bò thái lát mỏng

    Thịt bò thái lát mỏng

  • Bước 4

    Khi ăn bạn cho thêm chút nước mắm chanh tùy theo khẩu vị.

    Với cách làm phở bò này, bạn hãy thử chế biến tại nhà nha, chắc chắn sẽ thơm ngon không kém  ngoài hàng đâu. Chúc các bạn thực hiện thành công!

    Với cách làm phở bò này, bạn hãy thử chế biến tại nhà nha, chắc chắn sẽ thơm ngon không kém ngoài hàng đâu. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Mời các bạn tham khảo thêm hướng dẫn cách làm phở bò miền Bắc qua clip dưới đây:

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm phở bò thơm ngon đúng vị miền Bắc tại nhà

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính