Ăn & Nấu ngon

Các món chiên ngon từ trứng

ReadzoTrứng là thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Học cách làm các món chiên ngon từ trứng cùng Readzo để bữa ăn nhà bạn thêm đa dạng với các món ăn làm từ trứng nhé.

Trăng khuyết

Trăng khuyết

13/07/2015

4280 Đã xem
Trứng là loại thực phẩm quen thuộc giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể và được các bà nội trợ ưa chuộng trong chế biến các món ngon cho gia đình. Để giúp các bà nội trợ có thêm ý tưởng trong việc chuẩn bị các bữa ăn cho cả nhà, dưới đây mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm các món chiên ngon từ trứng, góp phần làm đa dạng hơn cho thực đơn hàng tuần của gia đình.

1. Trứng chiên kim chi, một món chiên ngon lạ miệng nhưng rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

-  Trứng gà: 3 quả

-  Kim chi: 150g

-  Bí ngòi: 1 quả

-  Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm.

Cách làm

Kim chi vắt ráo và thái sợi nhỏ.  Bí ngòi bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng vừa ăn.

+ Đặt chảo lên bếp, đổ ít dầu vào đun sôi,  cho kim chi và bí ngòi vào đảo đều, xào chín trên lửa vừa.

+ Đập trứng vào bát, cho thêm các gia vị :1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa cà phê đường, ¼  thìa cà phê tiêu vào trứng rồi đánh đều cho trứng và gia vị tan hết. Khi bí và kim chi vừa chín, bạn đổ trứng vào phủ đều lên, rán trứng đến khi chín thì cho ra đĩa, trang trí thêm ít rau mùi.

Trứng chiên kim chi là một trong các món chiên ngon mà bạn nên thử chế biến cho gia đình thưởng thức

Trứng chiên kim chi là một trong các món chiên ngon mà bạn nên thử chế biến cho gia đình thưởng thức

2. Món trứng chiên nghêu

Trứng chiên nghêu là một trong số các món chiên ngon chế biến từ trứng, giàu chất dinh dưỡng mà cực kỳ dễ làm.

Nguyên liệu

-  Trứng: 3 quả

-  Nghêu: 3 kg

-  Bột mỳ: 100g

-  Hành lá, ớt

-  Muối, hạt nêm

Cách làm

+ Nghêu mua về rửa sạch trong nước muối, sau đó ngâm trong rượu trắng khoảng 2 phút để khử mùi tanh, hôi của nghêu. Cho nghêu vào nồi nước sôi luộc chín, lấy thịt 

+ Đập trứng ra bát, đánh tan. Rửa sạch, băm nhỏ hành lá và ớt rồi cho vào trứng khuấy đều lên.

+ Đổ bột mì ra bát, lần lượt cho nghêu vào bột mì lăn cho bột bám đều, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng.

+ Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn cho nghêu đã tẩm bột trứng vào chiên vàng. Nghêu chín vàng rụm, bạn vớt  ra đĩa và trang trí bằng vài cọng rau mùi.

Học cách chế biến các món chiên ngon với món trứng chiên nghêu.

Học cách chế biến các món chiên ngon với món trứng chiên nghêu.

3. Món đậu phụ trứng chiên xù

Vị thanh mát của đậu phụ, cùng lớp bột trứng giòn thơm bên ngoài đem lại một món chiên ngon vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

-  Trứng gà: 3 quả

-  Đậu phụ trứng: 300g

-  Bột chiên xù

Cách làm

+ Đập trứng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, với món ăn này thì bạn chỉ cần dùng lòng trắng trứng. 

+ Đậu phụ bạn cắt thành những lát nhỏ vừa ăn, rồi nhúng vào lòng trắng trứng cho trứng bám đều vào miếng đậu phụ. Sau đó, bạn đổ bột chiên xù vào bát và cho miếng đậu phụ lăn qua bột. 

+ Đặt chảo lên bếp đun sôi dầu, thả miếng đậu phụ vào chiên vàng đều. Khi đậu phụ có màu vàng rụm đều và đẹp, bạn gắp ra cho vào giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa.

+ Món đậu phụ trứng chiên xù ăn cùng tương ớt là ngon nhất, có thể dùng như một món ăn nhẹ hoặc ăn kèm cơm nóng cũng rất ngon.

Món đậu phụ trứng chiên xù là một trong các món chiên ngon vô cùng hấp dẫn, cả nhà sẽ thích mê luôn đấy.

Món đậu phụ trứng chiên xù là một trong các món chiên ngon vô cùng hấp dẫn, cả nhà sẽ thích mê luôn đấy.

Mời các bạn xem thêm cách làm các món chiên ngon khác không kém phần hấp dẫn và đơn giản

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Các món chiên ngon từ trứng

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính