Ăn & Nấu ngon

Cách làm kem flan cho bé ngon và đơn giản tại nhà

ReadzoKem flan sữa tươi là món ăn vặt ngon và bổ dưỡng cho bé. Cùng Readzo học cách làm kem flan ngon đúng chuẩn cho bé nhé.

Trăng khuyết

Trăng khuyết

20/07/2015

1274 Đã xem
Mùa hè nóng nực mà có kem ăn thì tuyệt biết mấy, nhất là các bé sẽ rất thích nhưng việc mua kem ngoài cho bé yêu khiến các bà mẹ không thể yên tâm về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, vậy sao các mẹ không tự làm tại nhà nhỉ? Cách làm kem flan sữa tươi cho bé ngon và đơn giản sẽ là lựa chọn tuyệt vời của mẹ. Kem flan sữa tươi là món ăn yêu thích của nhiều bé bởi hương vị thơm ngon, đây cũng là món ăn giàu dinh dưỡng rất tốt cho trẻ. Hè này các mẹ hãy trổ tài làm kem flan cho bé cưng nhà mình nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Trứng gà5 quả
+ Sữa tươi500ml
+ Đường100g
+ Vani2 ống
+ Chanh1/2 quả
+ Chén đựng kem, rây

Cách làm kem flan cho bé

  • Bước 1

    Với cách làm kem flan các bạn làm caramen trước để tiết kiệm thời gian nhé. Bạn cho 100ml vào nồi, thêm vào 50g đường rồi khuấy đều đến khi đường tan hết. Bắc nồi nước đường lên bếp sên trên lửa nhỏ đến khi thấy chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn vắt 1/2 quả chanh vào. Khi lớp caramen chuyển sang màu nâu đẹp thì tắt bếp, sau đó tráng một lớp mỏng caramen vào khuôn.

    Làm caramen

    Làm caramen

  • Bước 2

    Bạn đập trứng rồi cho lòng đỏ trứng vào tô, dùng phới đánh nhẹ, cố gắng đừng để trứng nổi bọt nhé. Vì đây là làm kem flan cho bé nên bạn chú ý vấn đề vệ sinh, nếu không bé sẽ bị tiêu chảy đấy.

    Đánh tan lòng đỏ trứng

    Đánh tan lòng đỏ trứng

  • Bước 3

    50g đường còn lại bạn hòa tan với sữa tươi, đun nóng trên lửa nhỏ, không nên đun sôi sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong sữa, tiếp theo bạn cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều. Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để loại bỏ hết cặn trứng

    Cho lòng đỏ trứng vào sữa. Làm kem flan

    Cho lòng đỏ trứng vào sữa. Làm kem flan

  • Bước 4

    Đổ hỗn hợp đã lọc vào khuôn đã tráng sẵn caramen ở trên, bạn đừng đổ đầy để tránh tràn ra ngoài nhé, sau đó bạn xếp vào nồi hấp, phủ lên trên nồi 1 tấm khăn sạch rồi đậy nắp lại, cách này sẽ giúp nước đọng trên nắp nồi trong quá trình hấp khỏng rơi vào bánh và bị rỗ.

    Đổ hỗn hợp vào khuôn

    Đổ hỗn hợp vào khuôn

  • Bước 5

    Để biết bánh flan đã chín chưa bạn dùng tăm chọc vào bánh, nếu tăm sạch nghĩa là bạn có thể lấy bánh ra rồi đấy. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh vài tiếng thì có thể lấy kem flan ra cho bé thưởng thức rồi đó.

    Ngoài dùng sữa tươi các bạn có thể thay thế bằng sữa đặc. Bạn nên chọn loại sữa chất lượng để kem flan làm ra sẽ béo thơm. Chúc các bạn thực hiện thành công!

    Ngoài dùng sữa tươi các bạn có thể thay thế bằng sữa đặc. Bạn nên chọn loại sữa chất lượng để kem flan làm ra sẽ béo thơm. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Ngoài kem flan, bạn hãy học cách làm các món ăn giải nhiệt khác cho bé nhé

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm kem flan cho bé ngon và đơn giản tại nhà

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính