Ăn & Nấu ngon

Cách nấu chè kho ngon đúng chuẩn ngày xưa

ReadzoHọc cách nấu chè kho cùng Readzo để dâng lên tổ tiên trong tết cổ truyền nhé. Chè kho là món ăn quen thuộc từ ngày xưa, thường xuất hiện trong tết cổ truyền.

Trăng khuyết

Trăng khuyết

23/07/2015

1689 Đã xem
Chè kho là món ăn truyền thống, thường được dùng để cúng tổ tiên trong ngày tết cổ truyền từ xa xưa. Đây được xem là món ăn dân dã đậm tính cổ truyền của Việt NamNhưng qua thời gian, món chè này dần bị lãng quên, đây là điều thiếu xót của nhiều gia đình hiện nay. Cách nấu chè kho rất đơn giản nên đừng bỏ qua nó trong ngày tết của dân tộc các bạn nhé.

Nguyên liệu nấu chè kho

+ Đỗ xanh1kg
+ Đường trắng400g
+ Vừng trắng20g
+ Lá nếp3 lá
+ Muối1 chút

Cách nấu chè kho

  • Bước 1

    Đỗ xanh sau khi đã rửa sạch bạn ngâm trong nước muối qua đêm hoặc 6-8 tiếng để đỗ xanh nở mềm rồi rửa sạch.

  • Bước 2

    Sau đó, bạn cho đỗ xanh và lá nếp vào nồi hấp chín mềm.

  • Bước 3

    Khi đỗ chín, bạn cho vào máy xay nhuyễn hoặc dùng muôi cán mềm

    Cách nấu chè kho

    Cách nấu chè kho

  • Bước 4

    Rây đỗ xay một lần nữa để đảm bảo đỗ thật mịn trước khi nấu.

  • Bước 5

    Bạn cho toàn bộ đường đã chuẩn bị vào nồi với một ít nước, đun sôi. Tiếp theo bạn cho đỗ xanh vào khuấy đều tay và liên tục để chè không bị cháy.

  • Bước 6

    Khi nước cạn, bạn tắt bếp, múc chè vào khuôn, ấn mạnh, rồi lấy ra xếp lên dĩa. Rắc mè rang lên mặt.

    Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu chè kho này nhé!

    Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu chè kho này nhé!

Mời các bạn tham khảo hướng dẫn cách nấu chè kho qua video dưới đây:

Mời các bạn xem thêm cách nấu các món chè truyền thống khác

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách nấu chè kho ngon đúng chuẩn ngày xưa

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính