Ẩm thực

Hướng dẫn nấu chuối đậu ốc thịt ba chỉ...

Readzohướng dẫn cách nấu món chuối nấu đậu, ốc và thịt ba chỉ ngon tuyệt...

Hoang Dã

Hoang Dã

22/07/2015

1452 Đã xem

Món chuối đậu nấu ốc thịt ba chỉ

1, Nguyên liệu

 

-  Ốc  : 1 kg ( có thể nấu ốc nhồi, ốc vặn,...)

- Chuối : 500 g (  khoảng  5 - 6 quả chuối xanh)

- Đậu : 2 bìa

- Thịt lợn  ba chỉ : 100 g

- Hành khô, hành lá, nghệ, tía tô, lá lốt.

 - Gia vị : bột canh, bột ngọt, dầu ăn, mắm, nước mẻ chua ( hoặc 1 quả cà chua )

2, Cách làm

- Ốc lấy miệng , rửa  sạch. Chuối gọt vỏ , bổ miếng nhỏ, ngâm cho hết dựa rồi vớt để khô . đậu rửa  sạch, cắt miếng nhỏ . Thịt rửa, cắt miếng vừa ăn. rau rửa  sạch, hành lá thái nhỏ, tía tô và lá lốt thái bình thường

- Ốc đem xào tái với hành và dầu ăn + 1 thìa cà phê mắn, rồi cho ra đĩa. Đậu rán ròn vàng . Dùng 1 chiếc chảo rộng cho thịt ba chỉ vào rang cháy cạnh thì cho chuối vào xào ( chuối xào khi thấy quyện dầu và mềm thì cho ốc và đậu vào đảo đều. Tiếp tục cho nước vào đun + 2 thìa bột ngọt + 3 thìa cà phê bột canh + 1 thìa canh nước mẻ + vài lát nghệ tươi , nước sẽ cho ngập chuối một chút , đậy vung đun sôi đến khi chuối chín nhừ . nêm lại gia vị cho vừa ăn , trước khi tắt bếp 30 giây sẽ cho hết rau thơm vào đảo đều , tắt bếp và múc ra bát.

 - Món ốc nấu chuối đậu thịt ba chỉ này ăn lúc còn ngón rất ngon .

www.lamsao.com

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Hướng dẫn nấu chuối đậu ốc thịt ba chỉ...

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính