Ẩm thực

Gà xào sả ớt

ReadzoĐể giúp cho các bạn chuẩn bị một bửa ăn ngon cùng gia đình. Hôm nay tôi giới thiệu cách làm món "Gà xào sả ớt" góp phần cho bửa ăn gia đình thêm ngon.

Henry Nguyen

Henry Nguyen

29/07/2015

1530 Đã xem

Món ăn dân dã mộc mạc nguyên liệu dễ tìm kiếm là một trong những cách chế biến món ăn ngon. Đa số vùng nông thôn mọi người hay nuôi gà vịt để làm thịt khi có đám tiệc. Hôm nay tôi giới thiệu các bạn món ăn gà xào sả ớt bổ sung cho buổi cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị :

- Gà ta làm sạch sau đó chọn 2 miếng lườn gà ( hoặc mua ngoài chợ)

- Chọn 2 củ sả to, rửa sạch đem băm nhuyễn

- Một nhánh gừng vừa đủ dùng, bâm nhuyễn

- Một muỗng cà ri bột, nước mấm ngon ( 2 muỗng)

- Đường, muối và bột ngọt (nêm mỗi thứ một ít)

- Hành hương 3 củ, đem rữa sạch rồi băm nhuyễn chia 2 phần

- Ớt tươi băm nhuyễn tùy theo sỡ thích mà thêm bớt cho vừa ăn

- Đậu phộng rang, giã nhỏ

- Một lọn rau xà lách và rau húng quế.

Cách chế biến:

       Thịt gà rửa sạch đem thái miếng vừa ăn, tiếp theo bạn ướp với cà ri bột, cho nước mắm, đường, muối và bột ngọt, hành hương, tỏi băm, sả, ớt, gừng vào ướp chung để khoảng nữa giờ cho thấm gia vị.

Ướp gia vị cho thấm

          Bắc chảo lên bếp cho nóng cho 2 muỗng dầu ăn vào đợi dầu nóng thêm sả, ớt, hành, tỏi băm chừa lại lúc nảy cho tất cả vào đảo đều. Bỏ thịt gà vào xào nhanh tay khoảng 5 phút cho săn lại, xào tiếp cho đến khi thịt vừa chín.

         Lấy một cái đĩa xếp xà lách xung quanh, cho tất cả gà vào trang trí thêm đậu phộng, rau húng lên trên. Món này ăn lúc nóng với cơm trắng rất ngon.

Hi vọng với món Gà xào sả ớt giúp cho bửa ăn cuối tuần của các bạn thêm phần thú vị.

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Gà xào sả ớt

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính