Ẩm thực

Hãy cùng readzo học làm kim chi bắp cải tím thôi nào !!!

ReadzoReadzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kim chi bắp cải tím , đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng cả về mùi vị lẫn màu sắc !!

Hi Hi

Hi Hi

20/08/2015

785 Đã xem

Kim chi là một món ăn truyền thống của đất nước Hàn Quốc và đã trở thành một biểu tượng đẹp trong nền ẩm thực của nước này . Và khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này cũng đã được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và vô cùng đặc trưng . Đặc biệt , kim chi có rất nhiều loại tùy thuộc và nguyên liệu mà bạn sử dụng như : kim chi cải thảo,kim chi dưa leo, kim chi hẹ, kim chi hành... Sau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một loại kim chi nữa đó là : " kim chi bắp cải tím " , đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng cả về mùi vị lẫn màu sắc !!

Cách làm kim chi bắp cải tím

Cách làm kim chi bắp cải tím

Nguyên liệu cần có để làm kim chi bắp cải tím như sau

+ Bắp cải tím900g
+ Muối40g
+ Củ cải220g
+ Cà rốt , hành lá, gừng
+ Quả lê1 quả
+ Hành tây, bột ớt, nước mắm

Cách làm kim chi bắp cải tím như sau

  • Bước 1

    Để làm kim chi bắp cải tím thì đầu tiên bạn phải thái bắp cải tím thái thành những khúc nhỏ vừa ăn .

  • Bước 2

    Sau đó, trộn bắp cải với muối cho đến khi lá bắp cải mềm hơn.

  • Bước 3

    Tiếp theo , bạn cho nước vào bát bắp cải, để ở nhiệt độ phòng ít nhất 2 giờ. Thỉnh thoảng đảo đều bắp cải.rnrn

  • Bước 4

    Sau đó, bạn vớt bắp cải ra, và rửa sạch dưới vòi nước để bỏ muối thừa. Đồng thời bóp bỏ nước thừa trong bắp cải, rồi cho bắp cải ra một bát lớn. Thêm củ cải, cà rốt, hành lá, tỏi, gừng vào.

  • Bước 5

    Tiếp theo, bạn cho vào máy xay sinh tố hỗn hợp sau : quả lê, hành tây, nước, bột ớt, nước mắm, rồi xay cho đến khi mịn.

  • Bước 6

    Sau đó, bạn đổ hỗn hợp gia vị lên bát rau và trộn đều tất cả để bắp cải ngấm gia vị.

  • Bước 7

    Cuối cùng, bạn cho kim chi bắp cải tím vào trong lọ thủy tinh sạch và chờ khoảng 3 ngày là có thể ăn được .

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Hãy cùng readzo học làm kim chi bắp cải tím thôi nào !!!

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính