Ẩm thực

Cách làm bánh nhãn ăn mà ghiền !

ReadzoSau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh nhãn với những bước đơn giản nhất nhưng chắc chắn sẽ tạo ra thành phẩm cực kì tuyệt vời.

Hi Hi

Hi Hi

25/08/2015

968 Đã xem

Bánh nhãn vốn là đặc sản của Nam Định. Bánh có tên là bánh nhãn vì hình dạng của chúng giống hệt như quả nhãn.  Bánh nhãn được người trong Nam, ngoài Bắc yêu thích vì sự giòn ngọt mát của thứ bánh thoạt trông đã thấy hấp dẫn. Sau đây, readzo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh nhãn với những bước đơn giản nhất nhưng chắc chắn sẽ tạo ra thành phẩm cực kì tuyệt vời. 

Cách làm bánh nhãn

Cách làm bánh nhãn

Nguyên liệu cần có để làm bánh nhãn như sau

+ Bột gạo nếp khô135gr
+ Muối1/4 muỗng cà phê
+ Bột nở1/2 muỗng cà phê
+ Đường1 muỗng canh
+ Dầu ăn1 muỗng
+ 2 lòng đỏ trứng gà
+ Nước cốt dừa

Cách làm bánh nhãn như sau

  • Bước 1

    Đầu tiên bạn cần trộn bột nếp, bột nở, muối, đường vào chung một tô .

  • Bước 2

    Sau đó , bạn cho lòng đỏ trứng gà vào và nhào thật đều. Tiếp theo cho nước cốt dừa vào nhào cho đến khi bột dẻo không dính tay là được. Rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc cục bột, để bột nghỉ 20 phút .

  • Bước 3

    Tiếp theo, bạn vo từng viên bột nhỏ cỡ to hơn đầu ngón tay út một chút.

  • Bước 4

    Sau đó , chiên các viên bột với lửa nhỏ . Khi bánh có màu vàng nhạt nổi lên thì bạn vớt bánh ra cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

  • Bước 5

    Tiếp tục, bạn cho đường, nước, muối vào chảo chống dính và khuấy đều. Sau đó nấu với lửa vừa trong 5-7 phút.

  • Bước 6

    Khi thấy đường sánh lại thì cho bánh nhãn vào.

  • Bước 7

    Dùng muôi mềm trộn đều và hạ nhỏ lửa. Tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh trắng xóa bám quanh bánh nhãn và khô ráo thì tắt bếp.

  • Bước 8

    Cuối cùng chúng ta chỉ cần thưởng thức nữa thôi !

Bạn nghĩ sao về bài viết này ?

Bình luận về bài viết Cách làm bánh nhãn ăn mà ghiền !

Bài viết mới đăng

wanna join us!

Hãy tham gia cùng chúng tôi

Tại ReadZo, có rất nhiều cơ hội để phát triển kĩ năng viết đồng thời tạo dựng nguồn doanh thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương thức kiếm tiền online thì ReadZo sẽ giúp bạn.

Tìm hiểu thêm
Trở thành tác giả chuyên nghiệp và tự chủ tài chính